Patata
Kategoria
Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
Patata (Solanum tuberosum) solanazeoen familiako Solanum generoko landare belarkara bat da. Hego Amerikan du jatorria baina mundu osoan zehar landatzen da tuberkulu jangarriak dituelako.
Andeetako altiplanoan aurkitu zuten lehen aldiz bertako biztanleek duela 8000 urte inguru eta beranduago Europara zabaldu zen, ez jaki moduan, baizik eta landare bitxia zelako. Nolanahi ere, Europan patata geroz eta gehiago kontsumitzen hasi ziren eta pixkanaka mundu osora zabaldu zen. Gaur egun mundu osoan landatzen da eta gizakiaren dietan oinarrizko jakietako bat da.
Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
88.0
kcal
Karbohidratoak
18.0
g
Proteinak
2.5
g
Koipeak
0.2
g
Zuntza
2.0
g
Gantz azido aseak
0.04
g
Gantz azido monoasegabeak
0.01
g
Gantz azido poliasegabeak
0.12
g
Kolesterola
0.0
mg
Kaltzioa
9.0
mg
Burdina
0.6
mg
Zinka
0.3
mg
A bitamina
0.0
ug
C bitamina
18.0
g
Azido folikoa
12.0
ug
Gatza (Sodioa)
7.0
mg
Azukreak
0.9
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Plater bakarra
- Pizzak
- Zopak eta Kremak
- Lekaleak
- Hegaztiak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Entsaladak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Gosariak eta brunch
- Arrautzak
- Pastak
- Otartekoak eta andwichak
- Koktelak
- Okelak
- Itsaskiena
- Ogia eta opilgintza
- Aperitiboak eta kanapeak
- Pintxoak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Azkenburukoa
- Gozokiak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Euskal sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza beganoa
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Osagarriak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak