Patata
Kategoria
Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
Patata (Solanum tuberosum) solanazeoen familiako Solanum generoko landare belarkara bat da. Hego Amerikan du jatorria baina mundu osoan zehar landatzen da tuberkulu jangarriak dituelako.
Andeetako altiplanoan aurkitu zuten lehen aldiz bertako biztanleek duela 8000 urte inguru eta beranduago Europara zabaldu zen, ez jaki moduan, baizik eta landare bitxia zelako. Nolanahi ere, Europan patata geroz eta gehiago kontsumitzen hasi ziren eta pixkanaka mundu osora zabaldu zen. Gaur egun mundu osoan landatzen da eta gizakiaren dietan oinarrizko jakietako bat da.
Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
88.0
kcal
Karbohidratoak
18.0
g
Proteinak
2.5
g
Koipeak
0.2
g
Zuntza
2.0
g
Gantz azido aseak
0.04
g
Gantz azido monoasegabeak
0.01
g
Gantz azido poliasegabeak
0.12
g
Kolesterola
0.0
mg
Kaltzioa
9.0
mg
Burdina
0.6
mg
Zinka
0.3
mg
A bitamina
0.0
ug
C bitamina
18.0
g
Azido folikoa
12.0
ug
Gatza (Sodioa)
7.0
mg
Azukreak
0.9
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
-
Plater mota
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Pintxoak
- Gozokiak
- Lekaleak
- Ogia eta opilgintza
- Pastak
- Arrautzak
- Itsaskiena
- Hegaztiak
- Pizzak
- Azkenburukoa
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Otartekoak eta andwichak
- Entsaladak
- Hanburgesak
- Plater bakarra
- Aperitiboak eta kanapeak
- Garagardoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Gosariak eta brunch
- Okelak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Euskal sukaldaritza
- Etomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Osagarriak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak