Barazki kaneloiak kalabaza kremarekin

75 min
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
Arrautzak
Arrautzak
Esnea
Esnea
Fruitu oskoldunak
Fruitu oskoldunak
Glutena
Glutena
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Kaneloiak 16.0 ud
Tipula 0.075 kg
Kuiatxoa 0.2 kg
Azenarioa 0.1 kg
Tipula 0.1 kg
Kuia 0.15 kg
Patata 0.15 kg
Arroza 0.04 kg
Margarina 0.011 kg
Irina, Txuri (R) 0.011 kg
Piperbeltz zuria, ehoa 0.0 g
Intxaur muskatuaren hautsa 0.0 g
Gatz fina 0.75 g
Tipula 0.2 kg
Azenarioa 0.1 kg
Porruen atal berdea 0.3 ud
Perrexila 0.002 g
Ura 1.0 l
Elaborazioa

Egin betegarria:

  • Zuritu eta ebaki baratxuria, tipula eta azenarioa brunoisean.
  • Txikitu kuiatxoa zuritu gabe 1 cm-ko dadotan.
  • Garbitu eta txikitu barrengorriak brunoisean.
  • Sueztitu berakatza, tipula eta azenarioa, gehitu barrengorria eta kuiatxoa. Utzi geroko eta bexamalarekin ligatu.
  • Egin 60 g/l-ko bexamel saltsa bat.
  • Puntuan jarri eta hoztu.
  • Kaneloiak ingeles erara egosi eta ekilore-olioarekin aurrez koipeztatutako plaketan zabaldu.
  • Bete kaneloiak, bildu fartsarekin tututxoak eginez. Utzi geroko.

Kuia krema egin:

  • Prestatu barazki hondo bat.
  • Txikitu tipula julianan.
  • Zuritu eta ebaki kuia paisana handian, galdarraztatu.
  • Zuritu eta apurtu patata. 
  • Sueztitu tipula, gehitu arroza, patata kraskatua eta busti barazki-hondoarekin.
  • Utzi dena gutxi gorabehera ordu erdiz irakiten.
  • Egosaldiaren amaieran, kuia  galdarraztatua gehitu.
  • Irabiagailutik pasa, iragazi eta puntua eman.

PLATERATZEA

  • Berotu labean kaneloiak erretilu batean krema apur batekin.
  • Plater hondoan, bota kuia-krema apur bat eta jarri kaneloiak gainean.
  • Ahal dugu atera labetik eta mahonesa arinduarekin kordoi batekin apaindu. Berriro labean sartu gainerretzeko.
  • Platereratu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 7.93 g
Gantz azido aseak 1.32 g
Gantz azido monoasegabeak 0.77 g
Gantz azido poliasegabeak 1.28 g
Kolesterola 6.62 mg
Kaltzioa 236.61 mg
Burdina 3.57 mg
Zinka 0.98 mg
A bitamina 677.6 ug
C bitamina 61.25 g
Azido folikoa 132.98 ug
Gatza (Sodioa) 169.18 mg
Azukreak 17.85 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.