Barazki kaneloiak kalabaza kremarekin
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Baratxuri-buruak
0.75 ud
Barrengorri naturalak
0.2 kg
Kuiatxoa
0.2 kg
Azenarioak
0.1 kg
Barazki hondoa
1.0 l
Esne esterilizatua
0.15 l
Margarina
0.011 kg
Irin ahula
0.011 kg
Piperbeltz zuria, ehoa
0.03 g
Intxaur muskatuaren hautsa
0.03 g
Gatz fina
0.75 g
Elaborazioa
Egin betegarria:
- Zuritu eta ebaki baratxuria, tipula eta azenarioa brunoisean.
- Txikitu kuiatxoa zuritu gabe 1 cm-ko dadotan.
- Garbitu eta txikitu barrengorriak brunoisean.
- Sueztitu berakatza, tipula eta azenarioa, gehitu barrengorria eta kuiatxoa. Utzi geroko eta bexamalarekin ligatu.
- Egin 60 g/l-ko bexamel saltsa bat.
- Puntuan jarri eta hoztu.
- Kaneloiak ingeles erara egosi eta ekilore-olioarekin aurrez koipeztatutako plaketan zabaldu.
- Bete kaneloiak, bildu fartsarekin tututxoak eginez. Utzi geroko.
Kuia krema egin:
- Prestatu barazki hondo bat.
- Txikitu tipula julianan.
- Zuritu eta ebaki kuia paisana handian, galdarraztatu.
- Zuritu eta apurtu patata.
- Sueztitu tipula, gehitu arroza, patata kraskatua eta busti barazki-hondoarekin.
- Utzi dena gutxi gorabehera ordu erdiz irakiten.
- Egosaldiaren amaieran, kuia galdarraztatua gehitu.
- Irabiagailutik pasa, iragazi eta puntua eman.
PLATERATZEA
- Berotu labean kaneloiak erretilu batean krema apur batekin.
- Plater hondoan, bota kuia-krema apur bat eta jarri kaneloiak gainean.
- Ahal dugu atera labetik eta mahonesa arinduarekin kordoi batekin apaindu. Berriro labean sartu gainerretzeko.
- Platereratu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
321.77
kcal
Karbohidratoak
57.28
g
Proteinak
11.17
g
Koipeak
4.28
g
Zuntza
7.55
g
Gantz azido aseak
1.32
g
Gantz azido monoasegabeak
0.77
g
Gantz azido poliasegabeak
1.25
g
Kolesterola
6.62
mg
Kaltzioa
226.25
mg
Burdina
3.33
mg
Zinka
0.92
mg
A bitamina
594.8
ug
C bitamina
58.91
g
Azido folikoa
129.32
ug
Gatza (Sodioa)
163.73
mg
Azukreak
17.46
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Hegaztiak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Lekaleak
- Pastak
- Itsaskiena
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Azkenburukoa
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Entsaladak
- Okelak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Meses de temporada*
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak