Abakando eta patata berri fruitu lehor oliospinare
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Patata morea
0.15 kg
Gatz fina
0.5 g
Barazki buketa
0.4 ud
Porrua
0.5 ud
Azenarioak
0.1 kg
Marcona arbendola
0.02 kg
Pinazia
0.02 kg
Intxaurra
0.02 kg
Oliba-olio
0.08 l
0.01 l
Eztia
0.0 kg
Gatz fina
0.8 g
Osterzuria
0.04 ud
Osterzuri morea
0.04 ud
Haritz-hosto letxuga
0.04 ud
Txikoria gorria
0.04 ud
Errefautxoa
0.01 kg
Cherry tomatea
0.02 kg
Oliba-olio
0.021 l
Limoiak
0.021 kg
Elaborazioa
Errezeta honetarako hurrengo elaborazioak behar dira:
- Barazki frijitu chip-ak egiteko: moztu porrua eta azenarioa julianan.
- Barazki bouquetarenzat
- Fruitu-sikuen ozpin-olioarentzat
- Abakandoarentzat:
- Abakando hilda badago, egosi (ingeles erara) ura eta gatza askorekin. Irakinaldia berreskuratzean, egosi 15 minutu kiloko eta freskatu berehala ura eta izotzetan.
- Abakandoa bizirik badago, epela dagoen uretan egosi daiteke; edo abakandoaren ahora ozpina botaz hil.
- Abakandoaren zuloak estaltzea komeni da (hanken falta) ogi-mamiarekin.
- Egosi abakandoa isatsa goilara batez lotua duelarik, isatsa zuzen gera dadin.
- Hotz dagoenean, kendu oskola isatsari kontu handiz. Pintzak osorik atera behar dira.
- Atara haragia buru aldetik, eta gorde saltsa ontzeko.
- Korala badu, gorde saltsarentzat.
- Erreserbatu hankak eta buru aldeko oskola apaintzeko.
- Xerrak atera isatsari.
- Patatentzat:
- Egosi patatak, hozten utzi eta zuritu.
- Moztu 1x1 zm-tako karratutxuetan.
MUNTAIA
- Egin pila bat plateraren erdian patata dadoekin eta bouquetarekin.
- Apailatu ozpin-olioarekin.
- Jarri abakando medaloiak, pintzak eta saltseatu ozpin-olioarekin.
- Apaindu barazki frijituekin eta abakando hankekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
355.45
kcal
Karbohidratoak
13.38
g
Proteinak
10.25
g
Koipeak
28.37
g
Zuntza
3.38
g
Gantz azido aseak
3.37
g
Gantz azido monoasegabeak
18.69
g
Gantz azido poliasegabeak
5.62
g
Kolesterola
51.4
mg
Kaltzioa
67.92
mg
Burdina
1.8
mg
Zinka
1.51
mg
A bitamina
294.82
ug
C bitamina
19.47
g
Azido folikoa
46.55
ug
Gatza (Sodioa)
251.75
mg
Azukreak
3.59
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Azkenburukoa
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Itsaskiena
- Okelak
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Plater bakarra
- Hegaztiak
- Lekaleak
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Pastak
- Entsaladak
- Ogia eta opilgintza
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Likore
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak