Moldeko ogia

Kategoria Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak
glutena
glutena
esnea
esnea
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Sesamo-aztarnak
Sesamo-aztarnak
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak

Ebaketa karratu edo borobileko ogia. Mami trinko eta zuriko ogia da, eta ia ez du azalik. Ogi hau irina, azukrea, esnea, gurina eta legami freskoarekin egiten da, eta ondoren, oreari bola forma ematen zaio eta egosi egiten da. Moldeko ogia ez da brioche ogiarekin nahastu behar, azken horrek azukre gehiago baitu.

Nutrizio-informazioa (1.0 ud)
Energia
71.75
kcal
Karbohidratoak
13.0
g
Proteinak
2.0
g
Koipeak
1.13
g
Azukreak 0.5 g
Gatza (Sodioa) 137.5 mg
Azido folikoa 12.0 ug
C bitamina 0.0 g
A bitamina 0.0 ug
Zinka 0.18 mg
Burdina 0.58 mg
Kaltzioa 42.5 mg
Kolesterola 0.0 mg
Gantz azido poliasegabeak 0.31 g
Gantz azido monoasegabeak 0.46 g
Gantz azido aseak 0.27 g
Zuntza 0.8 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
Warm and crunchy foie gras micuit
90 min

Warm and crunchy foie gras micuit

  • Type of dish: Birds
  • Temperature: Hot
Anchovy and piquillo red pepper snack
120 min

Anchovy and piquillo red pepper snack

  • Type of dish: Appetizers and canapes, Fish
  • Temperature: Cold
Crema de verduras
45 min

Crema de verduras

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Barrengorri eta urdaiazpiko pintxoa
20 min

Barrengorri eta urdaiazpiko pintxoa

  • Plater mota: Pintxoak
  • Tenperatura: Epela
Scrambled eggs with squid and mushrooms
60 min

Scrambled eggs with squid and mushrooms

  • Type of dish: Eggs, Vegetables, Shellfish
  • Temperature: Hot
Veal tail and comté sandwich
120 min

Veal tail and comté sandwich

  • Type of dish: Finger foods
  • Temperature: Hot
  • Cuisine type: Basque cuisine
Cesar salad
45 min

Cesar salad

  • Temperature: Cold
  • Type of dish: Salads, Birds
Keztatuen aukera
72 h

Keztatuen aukera

  • Plater mota: Arraina
  • Tenperatura: Hotza
Gazpacho
30 min

Gazpacho

  • Temperatura de consumo: Frío
  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Sopas y cremas
Hegaluzezko pintxoa
15 min

Hegaluzezko pintxoa

  • Plater mota: Pintxoak
  • Tenperatura: Hotza
Pea cream
50 min

Pea cream

  • Type of dish: Soups and creams, Vegetables
  • Temperature: Hot
Smoked porrusalda cream with crickets

Smoked porrusalda cream with crickets

  • Cuisine type: Entomogamy (insects)
Merluza al vino blanco con tomate concassé.
40 min

Merluza al vino blanco con tomate concassé.

  • Tipo de plato: Pescado
  • Temperatura de consumo: Caliente
Lumagorri chicken meatballs

Lumagorri chicken meatballs
Pintxo de bacalao y pimiento del piquillo
30 min

Pintxo de bacalao y pimiento del piquillo

  • Tipo de plato: Pescado, Pintxos y tapas
  • Temperatura de consumo: Ambiente
Micuit al aroma de trufa
90 min

Micuit al aroma de trufa

  • Tipo de plato: Aves
  • Temperatura de consumo: Frío
Bread pudding
50 min

Bread pudding

  • Type of dish: Dessert
  • Temperature: Cold
Chicken ragout in red wine and vegetables
120 min

Chicken ragout in red wine and vegetables

  • Temperature: Hot
  • Type of dish: Birds, Vegetables
Burger de ciervo con patatas en texturas
120 min

Burger de ciervo con patatas en texturas

  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de plato: Carnes, Hamburguesas
Pisto
90 min

Pisto

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina vasca
Pistoa bilbotar erara
60 min

Pistoa bilbotar erara

  • Plater mota: Berdurak eta barazkiak, Arrautzak
  • Tenperatura: Beroa
  • Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Crema de puerro
45 min

Crema de puerro

  • Recomendado para: Sopas y cremas
  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Sopa de cebolla
90 min

Sopa de cebolla

  • Recomendado para: Sopas y cremas
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Tipo de cocina: Cocina francesa
Ham, cheese and avocado sandwich
30 min

Ham, cheese and avocado sandwich

  • Type of dish: Sándwich
  • Temperature: Cold
Urdaiazpiko barrengorri pintxoa
20 min

Urdaiazpiko barrengorri pintxoa

  • Plater mota: Pintxoak
  • Tenperatura: Epela
Revuelto de espárragos y espinacas
30 min

Revuelto de espárragos y espinacas

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Huevos
  • Temperatura de consumo: Caliente
Scrambled eggs with spinach and mushrooms
30 min

Scrambled eggs with spinach and mushrooms

  • Type of dish: Eggs, Vegetables
  • Temperature: Hot
Espinacas con besamel
60 min

Espinacas con besamel

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
Espinacas gratinadas
40 min

Espinacas gratinadas

  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente