30 min
Tenperatura: Hotza
Alergenoak
Glutena
Glutena
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Tomate udarekara 0.75 kg
Piper berdea 0.2 kg
Baratxuria 0.5 ud
Tipula 0.1 kg
Moldeko ogia 0.1 ud
Serrano urdaiazpikoa 0.05 kg
Elaborazioa
  • Utzi ogiaren zati bat zenbait minutuz ozpin eta gatz pixka batekin nahasitako uretan beratzen.
  • Birrindu osagai guztiak irabiagailuarekin, krema lodi bat lortu arte. Ondoren, arindu ur hotzarekin eta izotzarekin, beharrezkoa izanez gero.
  • Bahetu, piperraren eta tomatearen azala kentzeko.
  • Jarri puntuan gatz, ozpin eta oliba-olioarekin.
  • Txigortu ogi-pusketak.
  • Kurruskariak egiteko, sartu labean erdibitutako urdaiazpiko-xerrak, bereizi geruzak paper sulfurizatuarekin eta jarri pisu bat gainean. 
  • Jarri boletan. Ipini, halaber, kurruskari eta txigorki bana bol bakoitzean.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 2.95 g
Gantz azido aseak 1.24 g
Gantz azido monoasegabeak 0.63 g
Gantz azido poliasegabeak 0.35 g
Kolesterola 7.0 mg
Kaltzioa 124.67 mg
Burdina 2.36 mg
Zinka 0.37 mg
A bitamina 119.05 ug
C bitamina 85.25 g
Azido folikoa 93.89 ug
Gatza (Sodioa) 169.32 mg
Azukreak 14.14 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.