Urdaiazpiko barrengorri pintxoa

20 min
Tenperatura: Epela
Plater mota: Pintxoak
Alergenoak
Arrautzak
Arrautzak
Glutena
Glutena
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Moldeko ogia 0.3 ud
Maionesa 0.05 l
Serrano urdaiazpikoa 0.1 kg
Gatz fina 2.5 g
Elaborazioa
  • Kortapastas batekin moztu ogia eta frijitu olio kantitate pixka batean. Paper gainean gorde.
  • Egin plantxan barrengorrien buruak eta ondu.
  • Egosi bi baratxuri. Nahastu maionesarekin eta txikitu.
  • Moztu tomatea xafla finetan. Pasatu arinki plantxatik eta ondu.
  • Moztu oso mehe urdaiazpikoa.
  • Baratxuri olio bat egin, baratxuria xafletan olioan jarriko dugu oso temperatura baxuan. Konfitatu eta gorde.
  • Murgildu urdaiazpikoa baratxuri olioan.

MUNTAIA

  • Ogiaren gainean baratxuri maionesa botoi bat jarriko dugu. Honen gainean tomate xafla bat jarri eta azken honen gainean barrengorriaren burua.
  • Ipini urdaiazpikoa barrengorriaren inguruan.
  • Amaitzeko, tipul germinatuak jarriko ditugu gainetik.

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 1.04 g
Gantz azido aseak 5.37 g
Gantz azido monoasegabeak 20.58 g
Gantz azido poliasegabeak 3.31 g
Kolesterola 40.0 mg
Kaltzioa 14.19 mg
Burdina 1.02 mg
Zinka 0.67 mg
A bitamina 28.58 ug
C bitamina 8.22 g
Azido folikoa 16.8 ug
Gatza (Sodioa) 495.25 mg
Azukreak 1.38 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.