Moldeko ogia edo ingeles ogia
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Irina, pastelgintza
0.083 kg
Ama orea
0.017 kg
Gatz fina
1.667 g
Ekilore-olioa
0.007 l
Esne-hauts gaingabetua
2.083 g
Azukrea
0.003 kg
Okintzako hobetzailea
0.833 g
Indar erdiko irina
0.067 kg
Ura
0.033 l
Gatz fina
0.133 g
Elaborazioa
Oratzeko denbora: 17´
Orearen tenperatura: 26 ºC
1.Hartzidura orea banatu gabe:
2.Hartzidura ore-pieza banatuta: 10´
3.Hartzidura pieza eginda: 1 ordu eta 30 minutu
Egosketa denbora: 40´/ 45´
Labearen tenperatura: 200 ºC
ELABORAZIOA
- Oratzea oratze makinaren abiadurarekiko proportzional izango da.
- Ogi arruntarentzat erabilitako denbora baino 3-4 minutu gehiago izango dira.
- Banatu orea moldearen tamainaren arabera eta boleatu.
- Atsedenaldia igaro ondoren, barrak egiterakoan gehienezko presioa emango diogu orea urratu gabe
- Barrak moldearen luzera izango dute.
- Hartzitu moldeak estalkiarekin 30 ºC eta %75ko hezetasunarekin.
- Hartziduraren bolumena moldearen 3/4 bete arte izango da.
- Egosi ogiak moldearen estalkiarekin eta lurrunarekin.
- Egosketa amaitu denean, atera ogia moldetik berehala hozteko eta hezetasuna hartzea ekiditeko.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
131.12
kcal
Karbohidratoak
24.98
g
Proteinak
3.27
g
Koipeak
1.74
g
Zuntza
1.21
g
Gantz azido aseak
0.23
g
Gantz azido monoasegabeak
0.4
g
Gantz azido poliasegabeak
0.96
g
Kolesterola
0.08
mg
Kaltzioa
9.81
mg
Burdina
0.39
mg
Zinka
0.28
mg
A bitamina
0.98
ug
C bitamina
0.03
g
Azido folikoa
17.19
ug
Gatza (Sodioa)
146.4
mg
Azukreak
0.93
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Hegaztiak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Lekaleak
- Pastak
- Itsaskiena
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Azkenburukoa
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Entsaladak
- Okelak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Meses de temporada*
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak