Kipula gorridun eta gazta zopa ogia eta tenpurarekin
60 min
Tenperatura:
Epela
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Txitxirioak
0.05 kg
Tipula gorria
0.4 kg
Hegazti-karkasa
0.1 kg
Ura
0.3 l
Maizcrem
0.006 kg
Parmako gazta
0.08 kg
Tipula
0.05 kg
Tenpura
0.05 kg
Piper berdea
0.03 kg
Irin ahula
0.03 kg
Oliba-olio
0.05 l
Elaborazioa
Zopa prestatzeko:
- Jarri txitxirioak beratzen ur askotan gatzarekin (8 ordu gutxienez).
- Xukatu eta garbitu ur hotzarekin.
- Zuritu eta txikitu kipula julianan.
- Kazola edo presio-eltze batean sueztitu kipula oliba olioarekin.
- Gehitu oilo-karkasa, txitxirioak eta urarekin estali.
- Egosi 2 ordu eta erdi, edo presio-eltzean 45 minutu.
- Denbora hau igarota, kendu karkasa eta xehetu turmixarekin.
- Igaro zopa txinatar-iragazki batetik. Altxatu.
- Loditu mazenarekin.
- Gehitu gazta birrindua, urtu saldan bertan eta barneratu hagaxka batekin.
- Ondu.
Hornidurak prestatzeko:
- Moztu ogia dadotxoetan eta frijitu.
- Zuritu eta moztu kipula julianan moztua, igaro tenpuratik eta frijitu.
- Garbitu eta moztu piper berdea uztaietan moztua, irineztatu eta frijitu,
- Xehetu tipulina.
MUNTAIA
- Jarri zopa epela edalontzi batean.
- Gehitu ogi frijituaren hornidura eta kipula tenpura.
- Apaindu piper berde frijituarekin eta tipulina uztaiekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
657.89
kcal
Karbohidratoak
96.72
g
Proteinak
19.4
g
Koipeak
20.5
g
Zuntza
6.24
g
Gantz azido aseak
4.76
g
Gantz azido monoasegabeak
10.61
g
Gantz azido poliasegabeak
4.09
g
Kolesterola
15.5
mg
Kaltzioa
332.73
mg
Burdina
3.28
mg
Zinka
1.6
mg
A bitamina
97.48
ug
C bitamina
22.95
g
Azido folikoa
88.97
ug
Gatza (Sodioa)
927.6
mg
Azukreak
3.3
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Plater bakarra
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Okelak
- Lekaleak
- Pizzak, enpanada
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Ogia eta opilgintza
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Pintxoak
- Itsaskiena
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Hegaztiak
- Azkenburukoa
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Entsaladak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza amerikarra
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Meses de temporada*
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak