Hummus eta barrengorrien sandwicha

15 min
Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Otartekoak eta andwichak
Tenperatura: Hotza
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
glutena
glutena
esnea
esnea
ziapea
ziapea
sesamo-aleak
sesamo-aleak
soja
soja
sulfitoak
sulfitoak
Apio-aztarnak
Apio-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Moldeko ogia edo ingeles ogia 15.0 ud
Berroak 0.1 g
Entsaladako tomatea 0.5 kg
Piperrauts mina 1.0 g
Hummus 5.0 ud
Barrengorri naturalak 0.25 kg
Baratxuri-buruak 1.0 ud
Gatz fina 5.0 g
Oliba-olio birjina estra 0.1 l
Dijon ziapea 5.0 g
Laktonesa saltsa 0.2 l
Irina, pastelgintza 8.925 kg
Ama orea 1.8 kg
Ura 5.4 l
Legamia 375.0 g
Gatz fina 150.0 g
Ekilore-olioa 0.75 l
Esne-hauts gaingabetua 225.0 g
Azukrea 0.375 kg
Okintzako hobetzailea 75.0 g
Ikusi Errezeta
Garbanzos cocidos en conserva 0.25 kg
Oliba-olio birjina estra 0.025 l
Piperrauts gozoa 0.5 g
Limoiak 0.05 kg
Tahini Pasta 0.005 kg
Kuminoa 0.25 g
Gatz fina 0.005 g
Soja-esnea 0.067 l
Gatz fina 0.667 g
Ekilore-olioa 0.133 l
Ozpina 0.007 l
Elaborazioa
  • Saltsa laktonesa beganoa egin eta ziapea nahastuz.
  • Hummusa egin.
  • Tomate xerrak plantxan txigortu. Gorde.
  • Berakatza brunoise eran txikitu eta xafletan moztutako barrengorriekin salteatu. Ondu eta gorde.
  • Ahuakatea zuritu eta xerra finetan zatitu.
  • Moldeko ogia alde batetik txigortu.
  • Ziape-saltsa egin,  eta laktonesa beganoa .

MUNTAIA

  • Ogi gainean hummus.a, berroa eta tomatea jarri.
  • Honen gainean beste ogi bat, ziape-saltsa, barrengorriak, eta ahuakate-laminak jarri.
  • Azken ogi xerra jarri. 
  • Zerradun aizto batekin ogi azalak kendu, eta erditik moztu (triangelu formarekin).
  • Azpil batean jarri azken-buruko sardexka eta aiztoarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
10657.06
kcal
Karbohidratoak
1831.77
g
Proteinak
256.37
g
Koipeak
234.1
g
Zuntza 97.29 g
Gantz azido aseak 31.22 g
Gantz azido monoasegabeak 68.3 g
Gantz azido poliasegabeak 120.94 g
Kolesterola 8.98 mg
Kaltzioa 910.06 mg
Burdina 30.95 mg
Zinka 21.83 mg
A bitamina 184.99 ug
C bitamina 26.82 g
Azido folikoa 1696.37 ug
Gatza (Sodioa) 12873.29 mg
Azukreak 107.44 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.