Croque Monsieur sandwicha

20 min
Plater mota: Otartekoak eta andwichak
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
arrautzak
arrautzak
esnea
esnea
fruitu oskoldunak
fruitu oskoldunak
glutena
glutena
soja
soja
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Sandwich mixtoa 5.0 ud
Gurina 0.05 kg
Moldeko ogia edo ingeles ogia 5.0 ud
Arrautzak 5.0 ud
Hirugiharra 0.1 kg
Bexamela (roux 110) villeroyentzako edo mousseentzako 0.5 l
Gazta arraspatua 0.25 kg
Ikusi Errezeta
Moldeko ogia edo ingeles ogia 10.0 ud
Urdaiazpiko egosiaren fianbrea 0.075 kg
Gazta-barra 0.05 kg
Gurina 0.05 kg
Ikusi Errezeta
Irina, pastelgintza 2.5 kg
Ama orea 0.5 kg
Ura 1.5 l
Legamia 100.0 g
Gatz fina 50.0 g
Ekilore-olioa 0.2 l
Esne-hauts gaingabetua 62.5 g
Azukrea 0.1 kg
Okintzako hobetzailea 25.0 g
Ikusi Errezeta
Esne esterilizatua 0.5 l
Irin ahula 0.055 kg
Margarina 0.055 kg
Piperbeltz zuria, ehoa 1.0 g
Intxaur muskatuaren hautsa 1.0 g
Gatz fina 5.0 g
Elaborazioa
  • Egin bost sandwich mixto eta gorde.
  • Bigundu gurina.
  • Egin plantxan hirugiharra kurruskarri egon arte.
  • Besamela egin. 
  • Igurtzi gurinagaz bost ogi xerra eta plantxan txigortu bi aldetatik. Gorde.

MUNTAIA

  • Sandwich mixtoen gainean kurruskatuta dauzkagun lau hirugiarrak jarri.
  • Hirugiharraren gainean jarri ogi xerra.
  • Besamel-arekin estali.
  • Hautseztatu birrinduta daukagun gaztarekin.
  • Gratinatu.
  • Jarri plater batean labain eta sardeska batekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
12605.67
kcal
Karbohidratoak
2263.97
g
Proteinak
332.82
g
Koipeak
221.65
g
Zuntza 109.21 g
Gantz azido aseak 50.7 g
Gantz azido monoasegabeak 56.25 g
Gantz azido poliasegabeak 94.1 g
Kolesterola 394.93 mg
Kaltzioa 1758.36 mg
Burdina 37.1 mg
Zinka 29.42 mg
A bitamina 721.43 ug
C bitamina 4.05 g
Azido folikoa 1596.65 ug
Gatza (Sodioa) 14988.19 mg
Azukreak 89.43 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.