Oliba-olio
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Oliba olio arina oliba birjinaren eta findutakoaren arteko nahasketa da. Antzina 0,4º olioa izenez ezagutzen zen. Oliba olio birjin eta oliba olio birjin estra gutxi du (%2 eta %10 artean).
Oliba olio findua akastun olibetatik edo egoera txarrean dauden olibetatik lortzen da eta ezin da zuzenean kontsumitu. Hori dela eta, prozesu industrial baten bidez oliba horiek findu egiten dira, akats horiek zuzentzeko. Ondoren, oliba olio birjin estra gehitzen zaio zaporea hobetzeko.
Prozesu horretan olio finak ezaugarri eta propietate natural batzuk galtzen ditu, olio birjin estran guztiz mantentzen direnak.
Nutrizio-informazioa (0.1 l)
Energia
900.0
kcal
Karbohidratoak
0.0
g
Proteinak
0.0
g
Koipeak
100.0
g
Zuntza
0.0
g
Gantz azido aseak
13.0
g
Gantz azido monoasegabeak
79.0
g
Gantz azido poliasegabeak
8.0
g
Kolesterola
0.5
mg
Kaltzioa
0.0
mg
Burdina
0.0
mg
Zinka
0.0
mg
A bitamina
200.0
ug
C bitamina
0.0
g
Azido folikoa
0.0
ug
Gatza (Sodioa)
0.0
mg
Azukreak
0.0
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
90 min
Makailua, artzain maminak eta ilar-menda krema
- Tenperatura: Beroa
- Plater mota: Plater bakarra
60 min
Modenako ozpinetan eskabetxatutako untxia barazkietkin
- Plater mota: Okelak
- Tenperatura: Epela
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Garagardoak
- Koktelak
- Pintxoak
- Otartekoak eta andwichak
- Azkenburukoa
- Hegaztiak
- Ogia eta opilgintza
- Plater bakarra
- Okelak
- Entsaladak
- Pizzak, enpanada
- Itsaskiena
- Pastak
- Gozokiak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gosariak eta brunch
- Zopak eta Kremak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Lekaleak
- Hanburgesak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak