Arto-ogia

4 h
Vegan Beganoentzat egokia
Plater mota: Ogia eta opilgintza
Tenperatura: Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Alergenoak:
esnea
esnea
glutena
glutena
Soja-aztarnak
Soja-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Indar erdiko irina 0.5 kg
Arto-irina 0.333 kg
Ura 0.583 l
Okintzako hobetzailea 8.333 g
Gatz fina 16.667 g
Legamia 25.0 g
Ama orea 0.167 kg
Oliba-olio 0.042 l
Ikusi Errezeta
Indar erdiko irina 0.667 kg
Ura 0.333 l
Gatz fina 1.333 g
Elaborazioa

Oratze-denbora : 13´
Orearen temperatura: 25 ºC 
1. Hartzidura, zatitu gabeko orea: 10´
2. Hartzidura, ore zatitua: 15´ 
3. Hartzidura, ore formaduna: 1h 30´
Laberatze-denbora: 45´
Labe-tenperatura: 190 ºC

ELABORAZIOA

  • Osagai guztiak oratu ore semi-malgu bat lortu harte.
  • Legamiarekin erantsi olio-zurrusta bat.
  • Utzi jalkitzen blokean, zatitu eta bolatxoak egin, utzi jalkitzen.
  • 550 g-ko ogi biribilak eratu.
  • Hartzitu  30 ºC-tan eta 75 %-eko hezetasunean.
  • Bolumena bikoiztu egin behar da.
  • Gurutze formako mozketa eman.
  • Laberatu 190 ºC-tan lurrunegaz.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
1214.5
kcal
Karbohidratoak
240.68
g
Proteinak
29.52
g
Koipeak
12.73
g
Zuntza 12.92 g
Gantz azido aseak 1.75 g
Gantz azido monoasegabeak 7.27 g
Gantz azido poliasegabeak 2.53 g
Kolesterola 0.04 mg
Kaltzioa 49.62 mg
Burdina 4.57 mg
Zinka 3.09 mg
A bitamina 16.67 ug
C bitamina 0.0 g
Azido folikoa 130.07 ug
Gatza (Sodioa) 1415.27 mg
Azukreak 0.62 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.