Arto-ogia

Osagaiak
Elaborazioa
Nutrizio-informazioa

4 h

Plater mota: Ogia eta opilgintza

Tenperatura: Giro-tenperatura

Alergenoak

Osagaiak 5 anoentzat Anoak kalkulatu

Goxo irina (W 170 - 200) 0.417 kg

Arto-irina 0.417 kg

Ura 0.583 l

Legamia-orea 0.167 kg

Okintzako hobetzailea 8.333 g

Gatz fina 16.667 g

Legamia freskoa 25.0 g

Oliba olio arina 0.042 l

Elaborazioa

Oratze-denbora : 13´
Orearen temperatura: 25 ºC
1. Hartzidura, zatitu gabeko orea: 10´
2. Hartzidura, ore zatitua: 15´
3. Hartzidura, ore formaduna: 1h 30´
Laberatze-denbora: 45´
Labe-tenperatura: 190 ºC

ELABORAZIOA

Osagai guztiak oratu ore semi-malgu bat lortu harte.
Legamiarekin erantsi olio-zurrusta bat.
Utzi jalkitzen blokean, zatitu eta bolatxoak egin, utzi jalkitzen.
550 g-ko ogi biribilak eratu.
Hartzitu 30 ºC-tan eta 75 %-eko hezetasunean.
Bolumena bikoiztu egin behar da.
Gurutze formako mozketa eman.
Laberatu 190 ºC-tan lurrunegaz.

Nutrizio-informazioa (1 anoa)

Energia

794.66

kcal

Karbohidratoak

148.74

Proteinak

19.7

Koipeak

12.21

Zuntza 5.33 g

Gantz azido aseak 1.65 g

Gantz azido monoasegabeak 7.43 g

Gantz azido poliasegabeak 1.97 g

Kolesterola 0.04 mg

Kaltzioa 44.71 mg

Burdina 4.52 mg

Zinka 2.16 mg

A bitamina 16.67 ug

C bitamina 0.0 g

Azido folikoa 97.07 ug

Gatza (Sodioa) 1295.99 mg

Azukreak 0.0 g

Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.