Bakailaoa piper berdeko kremarekin, txintxirio salteatuekin
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Bakailao glasatua
1.45 kg
Oliba olio sendoa
0.125 l
Perrexila
0.008 g
Piper berdezko krema
0.5 l
Garbanzos cocidos en conserva
0.6 kg
Kuminoa
2.5 g
Piper gorria
0.05 kg
Tipula
0.05 kg
Baratxuri-buruak
0.3 ud
Oliba-olio
0.01 l
Tipula
0.15 kg
Piper berdea
0.15 kg
Oliba-olio
0.008 l
Irin ahula
0.023 kg
Elaborazioa
Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioa behar duzu:
- Bakailaoa pixka bat konfitatu oliba oliotan. Atera eta erreserbatu.
- Piper berdezko krema.
- Bota saltsa bakailaoari.
- Berotu su txikitan, irakin gabe, sukaldatu arte.
- Txintxirioentzako:
- Xukatu txintxirioak eta garbitu.
- Salteatu baratxuria barazkiarekin, gehitu txintxirioak eta berotu.
PLATERATZEA
- Jarri bakailao anoa platerean eta saltsa gehitu gainetik. Perrexil xehetua gehitu gainetik.
- Hornikuntza ondoan jarri.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
542.96
kcal
Karbohidratoak
28.3
g
Proteinak
31.35
g
Koipeak
36.33
g
Zuntza
9.03
g
Gantz azido aseak
4.97
g
Gantz azido monoasegabeak
20.65
g
Gantz azido poliasegabeak
3.25
g
Kolesterola
0.14
mg
Kaltzioa
137.22
mg
Burdina
2.61
mg
Zinka
0.45
mg
A bitamina
174.17
ug
C bitamina
69.29
g
Azido folikoa
113.95
ug
Gatza (Sodioa)
165.95
mg
Azukreak
10.98
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Garagardoak
- Lekaleak
- Otartekoak eta andwichak
- Pizzak, enpanada
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Azkenburukoa
- Okelak
- Gosariak eta brunch
- Hegaztiak
- Entsaladak
- Itsaskiena
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Plater bakarra
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Gozokiak
- Zopak eta Kremak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak