60 min
Plater mota: Arrozak
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Arroza 0.6 kg
Tipula 0.15 kg
Kuiatxoa 0.15 kg
Alberjiniak 0.15 kg
Piper berdea 0.15 kg
Azenarioak 0.15 kg
Lekak 0.15 kg
Gari-zainzuria 0.175 kg
Limoiak 0.075 kg
Perrexila 2.5 g
Oliba-olio 0.005 l
Tipula 0.3 kg
Azenarioak 0.15 kg
Porruen atal berdea 0.45 ud
Perrexila 0.003 g
Ura 1.5 l
Elaborazioa
  • Egin barazkidun hondo bat.
  • Moztu barazkiak:
    • Xehetu tipula brunoisean
    • Piper berdea dadoetan
    • Barrengorria laurdenetan
    • Kuiatxoa, azenarioa, eta alberjinia dadoetan
    • Lekak erronboetan.
  • Jarri tipula sueztitzen; gehitu piper berdea, barrengorriak, kuiatxoa eta alberjinia, esandako hurrenkeran.
  • Egosi azenarioa, lekak eta zainzuri berdeak ingeles erara.

Elaborazioa:

  • Jarri plaka batetan sueztitutako berdurak olioarekin, eta berotu sutan.
  • Gehitu arroza eta sueztitu.
  • Busti hondoarekin, arrozaren bikoitza edo hirukoitza botaz labearen tenperaturaren arabera.
  • Gehitu azenarioa eta lekak, eta banatu plakan ia-ia mugitu gabe. Utzi irakiten, jarri gatz-puntuan eta limoi zukua eta sartu labean 15-20 minutuz.
  • Labetik atera, ipini zainzuri berdeak gainetik eta utzi pausatzen 10 minutuz estalkia jarrita.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 11.75 g
Gantz azido aseak 0.68 g
Gantz azido monoasegabeak 1.12 g
Gantz azido poliasegabeak 1.15 g
Kolesterola 0.01 mg
Kaltzioa 289.5 mg
Burdina 5.82 mg
Zinka 1.51 mg
A bitamina 963.85 ug
C bitamina 129.01 g
Azido folikoa 223.55 ug
Gatza (Sodioa) 366.32 mg
Azukreak 22.97 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.