Fabazeen familiako landare igokari baten fruitua da leka. Kolore berdeko landare hori zapala eta luzanga da eta haziak ditu bere barnean. Leka jangarria da eta barazkitzat hartzen da lekaz ari garenean eta ortuaritzat hartzen da zaldi-babaz ari garenean.

Jatorriaren arabera izen desberdinak ematen zaizkio .

Leka lehortzen denean, zuntzua bihurtzen da. Hazi jangarriek kolore desberdinak hartzen dituzte espeziearen arabera eta izen desberdinak ematen zaizkie (baba, indaba, potxa…). Horrez gain, konposizio nutrizional desberdina izaten dute, proteinetan aberatsa dena, eta ale lehor gisa jaten da.

Freskoak, izoztuak eta kontserbetan saltzen dira.

Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Zuntza 2.9 g
Gantz azido aseak 0.04 g
Gantz azido monoasegabeak 0.01 g
Gantz azido poliasegabeak 0.11 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 40.0 mg
Burdina 0.9 mg
Zinka 0.2 mg
A bitamina 33.5 ug
C bitamina 24.0 g
Azido folikoa 60.0 ug
Gatza (Sodioa) 2.0 mg
Azukreak 2.6 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak