Arroza barazkiekin

• Prestatu barazki hondoa.
• Tomate saltsa bat egin.

Arroza egiteko:

• Xehatu lekak erronbotan, pipermorroa zerrenda finetan.
• Barrengorri naturala garbitu eta laurdenkatu.
• Azenarioa eta piper berdea zentimetro bateko dado txikitan.
• Xehatu brunoisean ongailuetarako baratxuria eta porrua.
• Egosi ingeles erara leka, azenarioa, orburua, eta ilar izoztua.
• Jarri sueztitzen zartagin iraulgarri batean baratxuria eta piper berdea.
• Ondoren, bota porrua eta, azkenik, barrengorriak, ondo egin daitezen.
• Arroza sueztitu barazkiekin eta gero falta diren hornigarriak gainetik banatu.
• Busti hondoarekin. Arroz-neurri bakoitzeko, bi eta erdi hondo bota behar da. Azkenik  tomatea eta limoi-ura erantsi.
• Eman gatz-puntua.
• Utzi egosten 15 bat minutuz, sutondoan nahiz labean. Gainerako arroz guztiak bezala, utzi  pausatzen 10 minutuz estalita.