Gari-zainzuria
Kategoria
Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
Meses de temporada*:
Martxoa, Apirila, Maiatza
Zainzuri berdea da, zainzuri beltz, mikatz edo gari-zainzuri izenez ere ezaguna. Eguzkiaren argitan hazten da, beraz, klorofila garatu eta kolore berdea ematen dio. Zainzuri hauek oso preziatuak dira zaporeagatik eta merkatuan eskuragai dauden garaiagatik, azarotik martxora, hain zuzen.
Nutrizioari dagokionez, zurien antzerakoak dira, baina gari-zainzuriek zapore gehiago dute zuriek baino.
Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
28.0
kcal
Karbohidratoak
2.0
g
Proteinak
2.9
g
Koipeak
0.6
g
Zuntza
1.7
g
Gantz azido aseak
0.1
g
Gantz azido monoasegabeak
0.1
g
Gantz azido poliasegabeak
0.2
g
Kolesterola
0.0
mg
Kaltzioa
27.7
mg
Burdina
1.3
mg
Zinka
0.51
mg
A bitamina
0.0
ug
C bitamina
21.6
g
Azido folikoa
0.0
ug
Gatza (Sodioa)
0.0
mg
Azukreak
0.0
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Hegaztiak
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Itsaskiena
- Azkenburukoa
- Lekaleak
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gozokiak
- Okelak
- Entsaladak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Pastak
- Ogia eta opilgintza
- Plater bakarra
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Likore
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak