Gari-zainzuriak eta ahuakatedun futomaki sushi beganoa

45 min
Alergenoak
Arrautzak
Arrautzak
Krustazeo
Krustazeo
Moluskuak
Moluskuak
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Piper gorria 0.1 kg
Ahuakatea 0.15 kg
Maionesa 0.025 l
Tabaskoa 0.25 ml
Elaborazioa
  • Egin sushiarentzako arroza.
  • Prestatu barazkiak:
    • Moztu piper gorri 1x1 zm-tako tiratan eta salteatu.
    • Egosi gari-zainzuriak 3 minutuz. Utzi "al dente".
    • Zuritu ahuaketeak eta moztu 0,5 zm-tako tiratan, ondu gatzarekin eta limoi zukuarekin.
  • Elaboratu futomaki-a:
    • Filmatu banbu estera bat eta luzatu nori alga alde disdiratsua beheruntz jarrita. Luzatu arroza (eskuak bustita ditugula) algaren gainaldearen 3/4 estaliz (utzi 1/4 estali gabe, itxiera errazteko).
    • Behin arroza luzatu dugularik jarri barazkiak erdi aldean.
    • Biribildu futomakia esterari presioa eginez, ondo prentsatua geratzeko.
    • Moztu 8-10 unitateetan ganibeta zorroztu batekin.  
    • Azkenik, apaindu mahonesa pikante botoi batekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 2.69 g
Gantz azido aseak 1.18 g
Gantz azido monoasegabeak 5.55 g
Gantz azido poliasegabeak 0.99 g
Kolesterola 13.0 mg
Kaltzioa 32.55 mg
Burdina 1.41 mg
Zinka 12.75 mg
A bitamina 79.9 ug
C bitamina 22.98 g
Azido folikoa 6.2 ug
Gatza (Sodioa) 675.78 mg
Azukreak 5.42 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.