Gari-zainzuriak eta ahuakatedun futomaki sushi beganoa

45 min
Vegan Beganoentzat egokia
Alergenoak
glutena
glutena
sulfitoak
sulfitoak
Arrain-aztarnak
Arrain-aztarnak
Krustazeo-aztarnak
Krustazeo-aztarnak
Molusku-aztarnak
Molusku-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Piper gorria 0.1 kg
Ahuakatea 0.15 kg
Gari-zainzuria 0.25 kg
Laktonesa saltsa 0.25 l
Tabaskoa 0.25 ml
Elaborazioa
  • Egin sushiarentzako arroza.
  • Prestatu barazkiak:
    • Moztu piper gorri 1x1 zm-tako tiratan eta salteatu.
    • Egosi gari-zainzuriak 3 minutuz. Utzi "al dente".
    • Zuritu ahuaketeak eta moztu 0,5 zm-tako tiratan, ondu gatzarekin eta limoi zukuarekin.
  • Elaboratu futomaki-a:
    • Filmatu banbu estera bat eta luzatu nori alga alde disdiratsua beheruntz jarrita. Luzatu arroza (eskuak bustita ditugula) algaren gainaldearen 3/4 estaliz (utzi 1/4 estali gabe, itxiera errazteko).
    • Behin arroza luzatu dugularik jarri barazkiak erdi aldean.
    • Biribildu futomakia esterari presioa eginez, ondo prentsatua geratzeko.
    • Moztu 8-10 unitateetan ganibeta zorroztu batekin.  
    • Azkenik, apaindu mahonesa pikante botoi batekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 3.36 g
Gantz azido aseak 4.9 g
Gantz azido monoasegabeak 11.15 g
Gantz azido poliasegabeak 20.6 g
Kolesterola 0.17 mg
Kaltzioa 25.42 mg
Burdina 0.96 mg
Zinka 9.03 mg
A bitamina 35.52 ug
C bitamina 15.89 g
Azido folikoa 7.29 ug
Gatza (Sodioa) 709.04 mg
Azukreak 5.59 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.