Tipula (Alliumcepa L.) erdialdeko Asiakoa da jatorriz. Barazki hau antzinatik erabiltzen da eta mundu osoan zehar landatzen da. Tipularen aldaera anitzen artean, tipula gorria da deigarriena, bere kolorea eta beste tipula-motekin konparatuta daukan zapore gozoa dela eta.

Erraboil handia eta globo-itxurakoa du, eta udaberrian eta udan landatzen da. Apur bat mina eta beste aldaerak baino gozoagoa da.

Bere kolorea gorrixka edo moreagoa izan daiteke, laborantzaren eta beste bereizgarri batzuen arabera. Hala ere, kolore hori geruza bakoitzaren azalean besterik ez dago; barnealdea zuria da, eta moztean ikus daiteke hori.

Tipula mota hau beste edozein aldaera bezala erabiltzen da sukaldean. Jaki prestatuetan eginda edo gordinik jan daiteke. Plater gordinetan (entsaladak, ceviche-ak, adibidez) erabiltzeko oso erakargarria da, platerari ematen dion kolorea dela eta. Gainera, bere zaporeari esker, gordinik jateko atsegingarria da.

Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Zuntza 1.0 g
Gantz azido aseak 0.0 g
Gantz azido monoasegabeak 0.0 g
Gantz azido poliasegabeak 0.0 g
Kolesterola 0.0 mg
Kaltzioa 114.0 mg
Burdina 1.5 mg
Zinka 0.0 mg
A bitamina 0.0 ug
C bitamina 19.0 g
Azido folikoa 16.0 ug
Gatza (Sodioa) 0.0 mg
Azukreak 0.0 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Errezetak