Hegaluze hornituta pokea
50 min
Tenperatura:
Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota:
Sukaldaritza amerikarra
Alergenoak
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Atun-solomoa
0.4 kg
Ahuakatea
0.35 kg
Aza gorria
0.2 kg
Luzokerrak
0.125 kg
Kolorezko cherry-tomatea
0.125 kg
Soja-saltsa
0.025 l
Ekilore-olioa
0.1 l
Piperbeltz zuria, ehoa
0.5 g
Tipula gorria
0.075 kg
Aza gorriaren kimuak
15.0 g
Soja-saltsa
0.05 l
Elaborazioa
- Moztu barazkiak:
- Zuritu ahuakatea eta moztu ilargierditan, ondu limoi-zukuarekin, gatzarekin eta piperbeltz zuriarekin.
- Aza gorria julianan.
- Zuritu luzokerra eta moztu kiribil bat sortuz.
- Erdibitu cherry tomateak.
- Tipula gorria juliana finean.
- Egin marinada:
- Nahastatu soja brunoisen moztutako tipuletarekin, tipulin-uztaiekin, olioarekin eta piperbeltzarekin.
- Moztu hegaluzea 2zm-ko dadotan, marinatu ordu batez tipularekin batera.
- Kuzinatu sushia egiteko arroza (sumeshi).
MUNTAKETA
- Jarri arroza hondoan.
- Jarri hegaluzea gainean.
- Jarri ondoan luzokerra, aza gorria, cherry tomateak eta ahuakatea.
- Aukeratu pokea ontzeko saltsa bat.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
812.34
kcal
Karbohidratoak
87.74
g
Proteinak
29.25
g
Koipeak
36.98
g
Zuntza
4.78
g
Gantz azido aseak
5.99
g
Gantz azido monoasegabeak
12.18
g
Gantz azido poliasegabeak
14.74
g
Kolesterola
30.5
mg
Kaltzioa
89.36
mg
Burdina
2.42
mg
Zinka
21.42
mg
A bitamina
83.96
ug
C bitamina
40.17
g
Azido folikoa
43.28
ug
Gatza (Sodioa)
3352.82
mg
Azukreak
11.11
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Plater bakarra
- Pizzak
- Zopak eta Kremak
- Lekaleak
- Hegaztiak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Entsaladak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Gosariak eta brunch
- Arrautzak
- Pastak
- Otartekoak eta andwichak
- Koktelak
- Okelak
- Itsaskiena
- Azkenburukoa
- Aperitiboak eta kanapeak
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gozokiak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza europarra
- Euskal sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza beganoa
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Osagarriak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak