Hegaluze hornituta pokea

50 min
Plater mota: Arrainak, Arrozak, Berdurak eta barazkiak
Tenperatura: Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza amerikarra
Alergenoak
Arraina
Arraina
Soja
Soja
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Atun-solomoa 0.7 kg
Ahuakatea 0.35 kg
Aza gorria 0.2 kg
Luzokerra 0.125 kg
Kolorezko cherry-tomatea 0.125 kg
Soja-saltsa 0.025 l
Tipuleta 0.5 ud
Tipulina 10.0 g
Ekilore-olioa 0,2º-koa 0.1 l
Piperbeltz zuria, ehoa 0.5 g
Sushia egiteko arrosa (sumeshi) 0.5 kg
Tipula gorria 0.075 kg
Aza gorriaren kimuak 15.0 g
Ikusi Errezeta
Arroz para sushi 2.5 kg
Arroz-ozpina 0.225 l
Azukrea 0.025 kg
Gatz fina 10.0 g
Ura 0.5 l
Elaborazioa
  • Moztu barazkiak:
    • Zuritu ahuakatea eta moztu ilargierditan, ondu limoi-zukuarekin, gatzarekin eta piperbeltz zuriarekin.
    • Aza gorria julianan.
    • Zuritu luzokerra eta moztu kiribil bat sortuz.
    • Erdibitu cherry tomateak.
    • Tipula gorria juliana finean.
  • Egin marinada:
    • Nahastatu soja brunoisen moztutako tipuletarekin, tipulin-uztaiekin, olioarekin eta piperbeltzarekin.
  • Moztu hegaluzea 2zm-ko dadotan, marinatu ordu batez tipularekin batera.
  • Kuzinatu sushia egiteko arroza (sumeshi).

MUNTAKETA

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
2409.37
kcal
Karbohidratoak
409.69
g
Proteinak
67.62
g
Koipeak
48.29
g
Zuntza 3.26 g
Gantz azido aseak 8.63 g
Gantz azido monoasegabeak 16.25 g
Gantz azido poliasegabeak 17.0 g
Kolesterola 53.3 mg
Kaltzioa 135.83 mg
Burdina 3.44 mg
Zinka 30.44 mg
A bitamina 127.58 ug
C bitamina 51.06 g
Azido folikoa 60.75 ug
Gatza (Sodioa) 1698.41 mg
Azukreak 12.95 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.