30 min
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza beganoa
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
Fruitu oskoldunak
Fruitu oskoldunak
Glutena
Glutena
Soja
Soja
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
0.4 kg
Tofua 0.225 kg
Piper gorria 0.2 kg
Tipula gorria 0.1 kg
Piperrauts mina 10.0 g
Piperbeltz ehoa 1.0 g
Sal ahumada 1.0 g
Elaborazioa
  • Envolver los pimientos morrones y la cebolla en papel de aluminio, asar en el horno durante 30 minutos a 180 °C.
  • Poner en un vaso triturador el seitán, el tofu ahumado, los pimientos y la cebolla asada, la levadura de cerveza, el pimentón ahumado y el pan rallado. Salpimienta al gusto. Picar todos los ingredientes a máxima velocidad con golpes secos para que no se conviertan en puré.
  • Pasar la mezcla a un bol y dejar reposar 5 minutos para que el pan rallado absorba toda la humedad.
  • Formar las hamburguesas. Poner una sartén a fuego medio con abundante aceite de oliva y cocinar las hamburguesas vuelta y vuelta hasta que estén doradas.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 2.7 g
Gantz azido aseak 1.61 g
Gantz azido monoasegabeak 8.3 g
Gantz azido poliasegabeak 1.93 g
Kolesterola 0.05 mg
Kaltzioa 100.2 mg
Burdina 1.73 mg
Zinka 0.54 mg
A bitamina 193.41 ug
C bitamina 17.44 g
Azido folikoa 45.87 ug
Gatza (Sodioa) 3.76 mg
Azukreak 3.39 g
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