Piper pikiloa eta antxoa marinatuen entsalada

60 min
Plater mota: Arraina
Tenperatura: Hotza
Meses de temporada*: Apirila, Maiatza, Ekaina, Uztaila
Alergenoak:
arraina
arraina
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Antxoak 0.333 kg
Gatz fina 10.0 g
Ozpina 0.167 l
Baratxuri-buruak 0.667 ud
Perrexila 5.0 g
Oliba-olio 0.083 l
Tomate corazón de toro 0.333 kg
Tipula gorria 0.1 kg
Piperbeltz zuria, ehoa 0.033 g
Limoiak 0.067 kg
Gatz fina 0.667 g
Pikillo piperra 6.667 ud
Elaborazioa

Errezeta horretarako, honako elaborazio hauek egin behar dira:

  • Elaboratu eskabetxean egindako antxoak.
  • Garbitu, higienizatu eta moztu tomate xerrak 1/2 cm-tan.
  • Moztu kipuleta xerra finetan.
  • Konfitatu pikilozko piperrak oliba olioan, eta moztu tiratan.

MUNTAIA

  • Jarri plateraren alde batean mezclum uhaza, jarri kipuleta eta oliba beltzak gainean.
  • Beste aldean, jarri tomate xerrak gatzarekin onduak eta jarri gainean antxoa + pikilozko piperra pertsiana.
  • Aukeratu hobekien datorkion entsalada-ongailuak.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 2.97 g
Gantz azido aseak 3.89 g
Gantz azido monoasegabeak 15.42 g
Gantz azido poliasegabeak 2.91 g
Kolesterola 36.42 mg
Kaltzioa 83.31 mg
Burdina 1.89 mg
Zinka 0.55 mg
A bitamina 114.22 ug
C bitamina 28.55 g
Azido folikoa 72.59 ug
Gatza (Sodioa) 1195.8 mg
Azukreak 4.23 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.