Otarrainxka eta izokin hawaiar-pokea

50 min
Plater mota: Arrozak, Arraina, Itsaskiena
Tenperatura: Giro-tenperatura
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza amerikarra
Alergenoak
Arraina
Arraina
Krustazeo
Krustazeo
Sesamo-aleak
Sesamo-aleak
Soja
Soja
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Kuiatxoa 0.5 kg
Kolorezko cherry-tomatea 0.3 kg
Tipula gorria 0.05 kg
Azenarioa 0.2 kg
Soja-saltsa 0.025 l
Tipuleta 0.5 ud
Tipulina 0.005 g
Ekilore-olioa 0,2º-koa 0.1 l
Piperbeltz zuria, ehoa 0.5 g
Otarrainxka 0.2 kg
Sushia egiteko arrosa (sumeshi) 0.5 kg
Izokina 0.6 kg
Ensalada de algas y sésamo 0.2 kg
Soja-saltsa 0.05 l
Ikusi Errezeta
Arroz para sushi 0.1 kg
Arroz-ozpina 0.065 l
Azukrea 0.025 kg
Gatz fina 10.0 g
Ura 0.5 l
Elaborazioa
  • Moztu barazkiak:
    • Kuiatxoa noodletan eta galdarraztatu.
    • Erdibitu Cherry tomateak.
    • Tipula julianan.
    • Zuritu azenarioa eta moztu kiribiletan.
  • Egin marinada:
    • Nahastu soja brunoisen moztutako tipuletarekin, tipulin-uztaiekin, olioarekin eta piperbeltzarekin.
  • Egosi otarrainxkak ur irakinetan gatzarekin eta ondoren freskatu.
  • Moztu izokina eta otarrainxkak 2 cm-ko dadotan eta jarri marinadan ordu batez.
  • Kuzinatu sushia egiteko arroza (sumeshi).

PLATERATZEA

  • Jarri arroza plateraren hondoan.
  • Jarri gainean izokin eta otarrainxka marinatuak.
  • Ondoan, jarri kuiatxoa, azenarioa, tomatetxuak, tipuleta eta wakamea.
  • Aukeratu pokea ontzeko saltsa bat.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
648.51
kcal
Karbohidratoak
40.46
g
Proteinak
35.78
g
Koipeak
36.85
g
Zuntza 3.71 g
Gantz azido aseak 5.42 g
Gantz azido monoasegabeak 12.09 g
Gantz azido poliasegabeak 14.67 g
Kolesterola 140.1 mg
Kaltzioa 195.95 mg
Burdina 3.31 mg
Zinka 2.88 mg
A bitamina 641.31 ug
C bitamina 45.0 g
Azido folikoa 64.05 ug
Gatza (Sodioa) 3615.69 mg
Azukreak 18.73 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.