Tilapia cebiche-a
50 min
Denboraldiko hilabeteak:
Urte osoa
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Tilapia
1.0 kg
Gatz fina
5.0 g
Piperbeltz ehoa
0.5 g
Lima
0.2 kg
Limoiak
0.2 kg
Jengibrea
20.0 g
Martorria
50.0 g
Tipula gorria
0.2 kg
Entsaladako tomatea
0.2 kg
Piper horia
0.05 kg
Ibarrako piperminak
10.0 g
Elaborazioa
Marinatua prestatzeko:
- Zukatu limoiak eta lima, gehitu jengibre zati bat eta martorri txikitua.
- Utzi 30 minutuz eta iragazi.
Cebichea prestatzeko:
- Txikitu julianan tipula gorria eta utzi ur hotzetan 10 minutuz, xukatu ondo.
- Txikitu piper horia, piperminak ( aji limo bada hobeto) eta matorri apur bat.
- Zuritu tomatea eta moztu lauki txikitxoetan.
- Garbitu tilapia eta kendu guztiz hezurrak.
- Xerratu zeharkako ebakidura emanez edo cm bateko laukitxoetan, gatzatu eta ondu piperbeltza ehotu berriarekin.
- Marinatu bi munutuz aipatutako nahasian.
- Gehitu txikitutako barazki guztiak eta badago prest dastatzeko.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
233.24
kcal
Karbohidratoak
6.9
g
Proteinak
41.74
g
Koipeak
3.78
g
Zuntza
2.27
g
Gantz azido aseak
1.16
g
Gantz azido monoasegabeak
1.01
g
Gantz azido poliasegabeak
0.85
g
Kolesterola
100.0
mg
Kaltzioa
70.1
mg
Burdina
1.45
mg
Zinka
0.28
mg
A bitamina
67.7
ug
C bitamina
59.37
g
Azido folikoa
25.52
ug
Gatza (Sodioa)
497.56
mg
Azukreak
4.46
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Garagardoak
- Lekaleak
- Otartekoak eta andwichak
- Pizzak, enpanada
- Koktelak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pastak
- Azkenburukoa
- Okelak
- Gosariak eta brunch
- Hegaztiak
- Entsaladak
- Itsaskiena
- Ogia eta opilgintza
- Pintxoak
- Plater bakarra
- Hanburgesak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Gozokiak
- Zopak eta Kremak
- Arraina
- Arrozak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak