50 min
Plater mota: Arrainak
Tenperatura: Hotza
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza peruarra
Alergenoak
Arraina
Arraina
Fruitu oskoldunak
Fruitu oskoldunak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Tilapia 1.0 kg
Gatz fina 5.0 g
Piperbeltz ehoa 0.5 g
Lima 0.2 kg
Limoia 0.2 kg
Jengibrea 0.02 kg
Martorria 50.0 g
Tipula gorria 0.2 kg
Elaborazioa

Marinatua prestatzeko:

  • Zukatu limoiak eta lima, gehitu jengibre zati bat eta martorri txikitua.
  • Utzi 30 minutuz eta iragazi.

Cebichea prestatzeko:

  • Txikitu julianan tipula gorria eta utzi ur hotzetan 10 minutuz, xukatu ondo.
  • Txikitu piper horia, piperminak ( aji limo bada hobeto) eta matorri apur bat.
  • Zuritu tomatea eta moztu lauki txikitxoetan.
  • Garbitu tilapia eta kendu guztiz hezurrak.
  • Xerratu zeharkako ebakidura emanez edo cm bateko laukitxoetan, gatzatu eta ondu piperbeltza  ehotu berriarekin.
  • Marinatu bi munutuz aipatutako nahasian.
  • Gehitu txikitutako barazki guztiak eta badago prest dastatzeko.

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 2.96 g
Gantz azido aseak 1.17 g
Gantz azido monoasegabeak 1.01 g
Gantz azido poliasegabeak 0.87 g
Kolesterola 100.0 mg
Kaltzioa 81.26 mg
Burdina 1.71 mg
Zinka 0.36 mg
A bitamina 81.4 ug
C bitamina 78.84 g
Azido folikoa 32.17 ug
Gatza (Sodioa) 498.46 mg
Azukreak 6.44 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.