50 min
Plater mota: Arraina
Tenperatura: Hotza
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza peruarra
Alergenoak:
arraina
arraina
Apio-aztarnak
Apio-aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Oskoldun fruituen aztarnak
Sesamo-aztarnak
Sesamo-aztarnak
Ziape-aztarnak
Ziape-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Tilapia 1.0 kg
Gatz fina 5.0 g
Piperbeltz ehoa 0.5 g
Lima 0.2 kg
Limoiak 0.2 kg
Jengibrea 20.0 g
Martorria 50.0 g
Tipula gorria 0.2 kg
Elaborazioa

Marinatua prestatzeko:

  • Zukatu limoiak eta lima, gehitu jengibre zati bat eta martorri txikitua.
  • Utzi 30 minutuz eta iragazi.

Cebichea prestatzeko:

  • Txikitu julianan tipula gorria eta utzi ur hotzetan 10 minutuz, xukatu ondo.
  • Txikitu piper horia, piperminak ( aji limo bada hobeto) eta matorri apur bat.
  • Zuritu tomatea eta moztu lauki txikitxoetan.
  • Garbitu tilapia eta kendu guztiz hezurrak.
  • Xerratu zeharkako ebakidura emanez edo cm bateko laukitxoetan, gatzatu eta ondu piperbeltza  ehotu berriarekin.
  • Marinatu bi munutuz aipatutako nahasian.
  • Gehitu txikitutako barazki guztiak eta badago prest dastatzeko.

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 2.27 g
Gantz azido aseak 1.16 g
Gantz azido monoasegabeak 1.01 g
Gantz azido poliasegabeak 0.85 g
Kolesterola 100.0 mg
Kaltzioa 70.1 mg
Burdina 1.45 mg
Zinka 0.28 mg
A bitamina 67.7 ug
C bitamina 59.37 g
Azido folikoa 25.52 ug
Gatza (Sodioa) 497.56 mg
Azukreak 4.46 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.