Tipulatxa
Kategoria
Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
Denboraldiko hilabeteak:
Apirila, Maiatza, Ekaina, Uztaila
Erraboildun landare aromatikoa. Jatorriz Ekialde Hurbilekoa dela pentsarazten digu landarearen izen zientifikoak.
Tipulatxa liliazeoa da, tipula eta baratxuria bezala, baina aroma tipularena baino finagoa du, eta ez baratxuriarena bezain mingarra.
Fin-fin txikituta, entsaladak eta gordinkiak laguntzeko erabiltzen da, edo haragi erreak edo erregosiak, edo horrelaxe prestatutako arrainak, baina batez ere saltsen zaporea indartzen du.
Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Energia
85.0
kcal
Karbohidratoak
16.5
g
Proteinak
2.5
g
Koipeak
0.1
g
Zuntza
3.2
g
Gantz azido aseak
0.02
g
Gantz azido monoasegabeak
0.01
g
Gantz azido poliasegabeak
0.04
g
Kolesterola
0.0
mg
Kaltzioa
37.0
mg
Burdina
1.2
mg
Zinka
0.4
mg
A bitamina
0.0
ug
C bitamina
8.0
g
Azido folikoa
34.0
ug
Gatza (Sodioa)
0.0
mg
Azukreak
7.8
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Garagardoak
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Koktelak
- Otartekoak eta andwichak
- Pizzak, enpanada
- Azkenburukoa
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pintxoak
- Gosariak eta brunch
- Itsaskiena
- Entsaladak
- Ogia eta opilgintza
- Lekaleak
- Zopak eta Kremak
- Okelak
- Hanburgesak
- Hegaztiak
- Pastak
- Plater bakarra
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza beganoa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak