50 min
Plater mota: Arraina
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza frantsesa
Alergenoak
arraina
arraina
glutena
glutena
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Hegaluzea 1.0 kg
Gatz fina 5.357 g
Margarina 0.014 kg
Tipulatxa 0.036 kg
Irin ahula 0.036 kg
Ardo zuria 0.071 l
Brandya 0.014 l
Fumeta 0.786 l
Tomate saltsa 0.214 l
Perrexila 5.357 g
Tipula 0.052 kg
Porruen atal berdea 0.524 ud
Perrexila 0.0 g
Arrain-hezurrak eta -buruak 0.21 kg
Ura 0.786 l
Tipula 0.071 kg
Baratxuri-buruak 0.114 ud
Piper berdea 0.043 kg
Tomate birrindua 0.286 kg
Elaborazioa
  • Garbitu hegaluzea eta atera anoak, medailoitan, trontzatan, edo trontza-erditan, tamainaren arabera.

 Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak behar dira:

  • Prestatu fumeta.
  • Garbitu barrengorria, xerratu eta salteatu.
  • Xehatu tipulatxa brunoisean eta sueztitu, gehitu gatz eta irindun hegaluzea, eta eman pare bat buelta. 
  • Behar izanez gero, bota irin pixka bat gehiago, busti ardoarekin eta brandyarekin, gutxitzea eta busti fumetarekin. 
  • Gehitu tomate-saltsa, eta utzi egosten. 
  • Gehitu salteatutako barrengorriak, eta jarri puntuan, hautseztatu perrexilarekin brunosean.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 8.97 g
Gantz azido aseak 5.24 g
Gantz azido monoasegabeak 8.48 g
Gantz azido poliasegabeak 8.42 g
Kolesterola 93.33 mg
Kaltzioa 198.6 mg
Burdina 5.76 mg
Zinka 3.08 mg
A bitamina 272.46 ug
C bitamina 63.79 g
Azido folikoa 209.7 ug
Gatza (Sodioa) 503.22 mg
Azukreak 16.88 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.