Esta familia comprende unas 2.500 especies, casi todas herbáceas, anuales o vivaces, algunas de gran desarrollo. Las flores pueden ser blancas o rosadas y se agrupan en umbelas de muy poco radio. Es en su fruto donde se encuentran los principios activos.

Información nutricional (100.0 g)
Fibra 10.5 g
Ácidos grasos saturados 0.0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.0 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.0 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 931.0 mg
Hierro 66.35 mg
Zinc 0.0 mg
Vitamina A 127.0 ug
Vitamina C 7.71 g
Ácido fólico 0.0 ug
Sal (Sodio) 100.0 mg
Azúcares 0.0 g
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