15 min
Temperatura de consumo: Ambiente
Tipo de cocina: Cocina asiática
Alérgenos
Gluten
Gluten
Sésamo
Sésamo
Apio
Apio
Sulfitos
Sulfitos
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Garbanzos cocidos en conserva 0.25 kg
Pimentón 0.5 g
Limón 0.05 kg
0.005 kg
Comino 0.25 g
Sal 0.005 g
Tomate 0.1 kg
Pan 50.0 g
Elaboración

 

  • Cortar los tomates en rodajas de 1/2 cm y reservar.
  • Cortar el pan en rebanadas.
  • Tostar el pan en el horno a 180 ºC durante 12 minutos.
  • Escurrir los garbanzos.
  • Añadirles el tahin, el aceite de oliva y el zumo del limón y triturar hasta conseguir una textura homogénea, si fuera necesario se puede tamizar.
  • Servir colocando sobre la rodaja de tomate, espolvorear con un poco de pimentón y pinchar la rebanada de pan.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 3.03 g
Ácidos grasos saturados 0.93 g
Ácidos grasos monoinsaturados 3.68 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.82 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 9.65 mg
Hierro 0.48 mg
Zinc 0.61 mg
Vitamina A 22.8 ug
Vitamina C 10.2 g
Ácido fólico 10.17 ug
Sal (Sodio) 53.42 mg
Azúcares 1.89 g
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