15 min
Temperatura de consumo: Ambiente
Tipo de cocina: Cocina asiática
Alérgenos
Apio
Apio
Sulfitos
Sulfitos
Sésamo
Sésamo
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Garbanzos cocidos en conserva 0.25 kg
Limón 0.05 kg
0.005 kg
Comino molido 0.25 g
Sal fina 0.005 g
Elaboración
  • Cortar los tomates en rodajas de 1/2 cm y reservar.
  • Cortar el pan en rebanadas.
  • Tostar el pan en el horno a 180 ºC durante 12 minutos.
  • Escurrir los garbanzos.
  • Añadirles el tahin, el aceite de oliva y el zumo del limón y triturar hasta conseguir una textura homogénea, si fuera necesario se puede tamizar.
  • Servir colocando sobre la rodaja de tomate, espolvorear con un poco de pimentón y pinchar la rebanada de pan.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 2.4 g
Ácidos grasos saturados 0.89 g
Ácidos grasos monoinsaturados 3.65 g
Ácidos grasos polinsaturados 0.76 g
Colesterol 0.0 mg
Calcio 1.85 mg
Hierro 0.2 mg
Zinc 0.07 mg
Vitamina A 6.34 ug
Vitamina C 5.0 g
Ácido fólico 1.67 ug
Sal (Sodio) 0.82 mg
Azúcares 0.93 g
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