Muxilak txangurroz barrubeteak
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Erdi-hazkuntzako almeja handiak
0.25 kg
Txangurroa donostiar erara
0.1 kg
Harina floja
0.05 kg
Huevos
2.0 ud
Saltsa amerikarra
0.2 l
Concasse tomatea
5.0 ud
Pan rallado
0.05 kg
Aceite de girasol
0.25 l
Tomate udarekara
0.1 kg
Pan rallado
0.0 kg
J&B whiskia, botila
0.0 l
Perejil
1.5 g
Sal
0.5 g
Saltsa amerikarra
0.05 l
Tomate udarekara
0.3 kg
Aceite de oliva suave
0.013 l
Elaborazioa
Muxilak prestatzeko:
- Zabaldu muxilak lurrunetan, estalita eta fumetarekin.
- Banatu haragia oskoletik eta moztu brunoisean.
- Erreserbatu haragia eta oskolak banatuta.
Txangurroa prestatzeko:
- Kuzinatu txangurroa donostiar erara.
- Gehitu muxilen okela txikituta.
Muxilak barrubetetzeko:
- Barrubete muxilak txangurroaren fartsarekin, oskolak batuta mantentzen direla kontuan izanda.
- Birrineztatu eta erreserbatu.
Hornidurarentzat:
- Egin concasse-tomatea.
- Egin amerikar saltsa.
Apaintzeko:
- Tipulina txikitu.
MUNTAIA ETA ZERBITZUA
- Frijitu muxilak.
- Atera paper xurgatzailearen gainera.
- Plateratu concasse tomatea uztai baten erdian, amerikar saltsa inguruan ipini.
- Apaindu tipilina xehetuarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
479.15
kcal
Karbohidratoak
27.85
g
Proteinak
14.3
g
Koipeak
33.84
g
Zuntza
4.32
g
Gantz azido aseak
5.15
g
Gantz azido monoasegabeak
10.28
g
Gantz azido poliasegabeak
16.99
g
Kolesterola
120.15
mg
Kaltzioa
167.87
mg
Burdina
4.95
mg
Zinka
3.06
mg
A bitamina
256.54
ug
C bitamina
28.88
g
Azido folikoa
128.77
ug
Gatza (Sodioa)
978.78
mg
Azukreak
11.1
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Garagardoak
- Koktelak
- Otartekoak eta andwichak
- Gozokiak
- Entsaladak
- Azkenburukoa
- Pizzak, enpanada
- Zopak eta Kremak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pintxoak
- Itsaskiena
- Gosariak eta brunch
- Okelak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Hegaztiak
- Ogia eta opilgintza
- Lekaleak
- Pastak
- Hanburgesak
- Plater bakarra
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak