Muxilak txangurroz barrubeteak

120 min
Plater mota: Itsaskiena
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
krustazeo
krustazeo
arrautzak
arrautzak
arraina
arraina
glutena
glutena
moluskuak
moluskuak
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Erdi-hazkuntzako almeja handiak 0.25 kg
Txangurroa donostiar erara 0.1 kg
Irin ahula 0.05 kg
Arrautzak 2.0 ud
Saltsa amerikarra 0.2 l
Concasse tomatea 5.0 ud
Ogi arraspatua 0.05 kg
Ekilore-olioa 0.25 l
Gatz fina 1.0 g
Tipulina 5.0 g
Ikusi Errezeta
Txangurrua 0.25 kg
Tipula 0.1 kg
Azenarioak 0.05 kg
Porrua 0.1 ud
Tomate udarekara 0.1 kg
Ogi arraspatua 0.0 kg
J&B whiskia, botila 0.0 l
Perrexila 1.5 g
Gatz fina 0.5 g
Saltsa amerikarra 0.05 l
Ikusi Errezeta
Tipula 0.027 kg
Azenarioak 0.007 kg
Porrua 0.053 ud
Tomate udarekara 0.027 kg
Arroza 0.008 kg
Otarrainxka 0.013 kg
Fumeta 0.2 l
Brandya 0.007 l
Gatz fina 1.0 g
Ekilore-olioa 0.003 l
Ikusi Errezeta
Tomate udarekara 0.3 kg
Oliba-olio 0.013 l
Gatz fina 3.75 g
Azukrea 0.003 kg
Elaborazioa

Muxilak prestatzeko:

  • Zabaldu muxilak lurrunetan, estalita eta  fumetarekin.
  • Banatu haragia oskoletik eta moztu brunoisean.
  • Erreserbatu haragia eta oskolak banatuta.

Txangurroa prestatzeko:

Muxilak barrubetetzeko:

  • Barrubete muxilak txangurroaren fartsarekin, oskolak batuta mantentzen direla kontuan izanda.
  • Birrineztatu eta erreserbatu.

Hornidurarentzat:

Amerikar saltsa

  • Egin amerikar saltsa.

Apaintzeko:

  • Tipulina txikitu.

MUNTAIA ETA ZERBITZUA

  • Frijitu muxilak.
  • Atera paper xurgatzailearen gainera.
  • Plateratu concasse tomatea uztai baten erdian, amerikar saltsa inguruan ipini.
  • Apaindu tipilina xehetuarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
480.79
kcal
Karbohidratoak
27.85
g
Proteinak
14.66
g
Koipeak
33.86
g
Azukreak 11.1 g
Gatza (Sodioa) 985.14 mg
Azido folikoa 128.8 ug
C bitamina 28.88 g
A bitamina 256.7 ug
Zinka 3.12 mg
Burdina 4.98 mg
Kaltzioa 171.76 mg
Kolesterola 123.68 mg
Gantz azido poliasegabeak 17.0 g
Gantz azido monoasegabeak 10.29 g
Gantz azido aseak 5.16 g
Zuntza 4.32 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.