Muxilak txangurroz barrubeteak

120 min
Plater mota: Itsaskiena
Tenperatura: Beroa
Alergenoak:
arraina
arraina
arrautzak
arrautzak
glutena
glutena
krustazeo
krustazeo
moluskuak
moluskuak
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Erdi-hazkuntzako almeja handiak 0.3 kg
Irin ahula 0.05 kg
Arrautzak 2.0 ud
Gatz fina 1.0 g
Tipulina 5.0 g
Txangurrua 0.375 kg
Tipula 0.15 kg
Azenarioak 0.075 kg
Porrua 0.15 ud
Tomate udarekara 0.15 kg
J&B whiskia, botila 0.0 l
Perrexila 2.25 g
Gatz fina 0.75 g
Tipula 0.027 kg
Azenarioak 0.007 kg
Porrua 0.053 ud
Tomate udarekara 0.027 kg
Otarrainxka 0.013 kg
Arroza 0.008 kg
Fumeta 0.2 l
Brandya 0.007 l
Gatz fina 1.0 g
Elaborazioa

Muxilak prestatzeko:

  • Zabaldu muxilak lurrunetan, estalita eta  fumetarekin.
  • Banatu haragia oskoletik eta moztu brunoisean.
  • Erreserbatu haragia eta oskolak banatuta.

Txangurroa prestatzeko:

Muxilak barrubetetzeko:

  • Barrubete muxilak txangurroaren fartsarekin, oskolak batuta mantentzen direla kontuan izanda.
  • Birrineztatu eta erreserbatu.

Hornidurarentzat:

Amerikar saltsa

  • Egin amerikar saltsa.

Apaintzeko:

  • Tipulina txikitu.

MUNTAIA ETA ZERBITZUA

  • Frijitu muxilak.
  • Atera paper xurgatzailearen gainera.
  • Plateratu concasse tomatea uztai baten erdian, amerikar saltsa inguruan ipini.
  • Apaindu tipilina xehetuarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 4.93 g
Gantz azido aseak 5.32 g
Gantz azido monoasegabeak 10.46 g
Gantz azido poliasegabeak 17.35 g
Kolesterola 132.06 mg
Kaltzioa 198.0 mg
Burdina 5.84 mg
Zinka 3.9 mg
A bitamina 323.96 ug
C bitamina 33.89 g
Azido folikoa 145.55 ug
Gatza (Sodioa) 1102.3 mg
Azukreak 12.56 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.