Txipiroien entsalada epela

90 min
Plater mota: Entsaladak, Itsaskienak
Tenperatura: Epela
Alergenoak
Apioa
Apioa
Arraina
Arraina
Esnea
Esnea
Glutena
Glutena
Krustazeo
Krustazeo
Moluskuak
Moluskuak
Sulfitoak
Sulfitoak
Elaborazioa

Txipiroientzat:

  • Txipiroiak txikiak izan behar dira (anoako 6-8 ale).
  • Garbitu hegalak kanporantz utziz eta tentakuluak oso garbi utziz.
  • Brotxeta baten jarri (plateratzea errazten du).

Konfitatutako tomatearentzat:

Barazki bouqueta: Egosi babak ingeles erara eta zuritu.

Oinarrizko ozpin-olioarentzat.

Saltsa beltzarentzat.

MUNTAIA

  • Erre txipiroiak plantxan. Atera aurretik lurrundu limoi-zukuarekin.
  • Berotu konfitatutako tomatea, plateratu eta jarri txipiroien gainean.
  • Jarri barazkiak bouqueta babekin eta apailatu ozpin-olioarekin.
  • Apaindu saltsa beltzarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 4.87 g
Gantz azido aseak 2.46 g
Gantz azido monoasegabeak 9.91 g
Gantz azido poliasegabeak 2.0 g
Kolesterola 450.76 mg
Kaltzioa 157.44 mg
Burdina 6.76 mg
Zinka 0.6 mg
A bitamina 229.48 ug
C bitamina 52.83 g
Azido folikoa 126.37 ug
Gatza (Sodioa) 1334.91 mg
Azukreak 26.3 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.