Kontsomea aza eta ahate-gibelarekin

120 min
Tenperatura: Beroa
Alergenoak
Arrautzak
Arrautzak
Esnea
Esnea
Fruitu oskoldunak
Fruitu oskoldunak
Glutena
Glutena
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Boilurra 1.0 g
Aza 0.5 kg
Urdai gazitua 0.1 kg
Maldon gatza 1.0 g
Tipulina 1.25 g
Gatz fina 2.0 g
Ura 1.2 l
Tipula 0.08 kg
Azenarioa 0.04 kg
Porrua 0.16 ud
Hezurrak 0.16 kg
Erramua 0.04 g
Ezkai 0.08 g
Haragi xehatua 0.08 kg
Tipula 0.024 kg
Porruen atal berdea 0.08 ud
Zuringoak 0.4 ud
Gatz fina 0.8 g
Elaborazioa

Kontsomea prestatzeko:

Hornidurarentzat:

  • Moztu hirugiharra dadotxoetan.
  • Garbitu aza, moztu (bronoisean) eta galdarraztatu.
  • Salteatu hirugiharra azarekin. Erreserbatu.
  • Txikitu boilurra eta tipulina brunoisean.

Ahate-gibela prestatzeko:

  • Ebaki foie.
  • Markatu foie (bi aldetatik) zartaginean.
  • Erreserbatu azpil batean paper xugatzailearekin (koipea kentzeko).

MUNTAIA

  • Jarri aza eta hirugiharraren ohea bat platerean.
  • Jarri foie azaren gainean eta hautseztatu ehotutako piperbeltzarekin eta Maldon gatzarekin.
  • Zerbitzatu kontsomea pitxer batean bereizita.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 6.37 g
Gantz azido aseak 14.2 g
Gantz azido monoasegabeak 17.71 g
Gantz azido poliasegabeak 5.48 g
Kolesterola 209.74 mg
Kaltzioa 147.45 mg
Burdina 6.85 mg
Zinka 3.29 mg
A bitamina 6002.01 ug
C bitamina 133.81 g
Azido folikoa 182.55 ug
Gatza (Sodioa) 587.71 mg
Azukreak 10.62 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.