Txipiroien entsalada epela

90 min
Plater mota: Entsaladak, Itsaskiena
Tenperatura: Epela
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arraina
arraina
glutena
glutena
moluskuak
moluskuak
sulfitoak
sulfitoak
Apio-aztarnak
Apio-aztarnak
Esne-aztarnak
Esne-aztarnak
Krustazeo-aztarnak
Krustazeo-aztarnak
Elaborazioa

Txipiroientzat:

  • Txipiroiak txikiak izan behar dira (anoako 6-8 ale).
  • Garbitu hegalak kanporantz utziz eta tentakuluak oso garbi utziz.
  • Brotxeta baten jarri (plateratzea errazten du).

Konfitatutako tomatearentzat:

Barazki bouqueta: Egosi babak ingeles erara eta zuritu.

Oinarrizko ozpin-olioarentzat.

Saltsa beltzarentzat.

MUNTAIA

  • Erre txipiroiak plantxan. Atera aurretik lurrundu limoi-zukuarekin.
  • Berotu konfitatutako tomatea, plateratu eta jarri txipiroien gainean.
  • Jarri barazkiak bouqueta babekin eta apailatu ozpin-olioarekin.
  • Apaindu saltsa beltzarekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
315.53
kcal
Karbohidratoak
28.48
g
Proteinak
17.89
g
Koipeak
14.59
g
Azukreak 22.29 g
Gatza (Sodioa) 2431.1 mg
Azido folikoa 75.11 ug
C bitamina 35.68 g
A bitamina 151.84 ug
Zinka 0.39 mg
Burdina 4.62 mg
Kaltzioa 104.68 mg
Kolesterola 317.56 mg
Gantz azido poliasegabeak 1.1 g
Gantz azido monoasegabeak 9.91 g
Gantz azido aseak 1.95 g
Zuntza 2.97 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.