Makailaoa hiru saltsatan

Plater mota: Arraina
Tenperatura: Beroa
Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
arraina
arraina
glutena
glutena
moluskuak
moluskuak
sulfitoak
sulfitoak
Apio-aztarnak
Apio-aztarnak
Esne-aztarnak
Esne-aztarnak
Krustazeo-aztarnak
Krustazeo-aztarnak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Bakailao-solomoa 1.0 kg
Oliba olio sendoa 0.2 l
Baratxuri-buruak 1.0 ud
Pipermin lehorra 0.05 g
Tipula 0.1 kg
Piper berdea 0.1 kg
Lukainka-piperra 12.0 ud
Bizkaitar saltsa 0.5 l
Perrexila 50.0 g
Kartako saltsa beltza 0.05 l
Concasse tomatea 2.0 ud
Gari-zainzuria 0.15 kg
Porrua 1.0 ud
Azenarioak 0.1 kg
Ekilore-olioa 0.1 l
Gatz fina 10.0 g
Ikusi Errezeta
Zallako tipula morea 0.5 kg
Lukainka-piperra 6.0 ud
Golden sagar txikia 0.075 kg
Ogia 12.5 g
Gatz fina 1.0 g
Oliba-olio birjina estra 0.025 l
Hondo zuria 0.5 l
Ikusi Errezeta
Tipula 0.025 kg
Piper berdea 0.01 kg
Baratxuri-buruak 0.05 ud
Tomate udarekara 0.01 kg
Txipiroi izoztuak 4 zk. 0.005 kg
Txipiroi-tinta 0.001 kg
Ardo zuria 0.003 l
Irin ahula 0.002 kg
Fumeta 0.05 l
Gatz fina 0.05 g
Ikusi Errezeta
Tomate udarekara 0.12 kg
Oliba-olio 0.005 l
Gatz fina 1.5 g
Azukrea 0.001 kg
Elaborazioa

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak behar dira:

MUNTAIA

  • Bakailaoa laban berotu funtzio mistoan 150 ºC-tan, 10 minutu bitartez.
  • Platerrean bizkaitar-saltsaren malko bat ipini.
  • Bakailaoa gainean jarri eta club ranero saltsarekin napatu.
  • Berakatz- xaflak eta piper minekin apaindu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
848.2
kcal
Karbohidratoak
16.48
g
Proteinak
40.92
g
Koipeak
68.41
g
Azukreak 8.53 g
Gatza (Sodioa) 4016.75 mg
Azido folikoa 112.66 ug
C bitamina 88.1 g
A bitamina 431.26 ug
Zinka 1.31 mg
Burdina 3.53 mg
Kaltzioa 275.7 mg
Kolesterola 101.98 mg
Gantz azido poliasegabeak 17.41 g
Gantz azido monoasegabeak 38.21 g
Gantz azido aseak 10.48 g
Zuntza 4.81 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.