Verduras a la jardinera

Ingredientes para 5 raciones Calcular raciones

Guisante congelado 0.15 kg

Zanahoria 0.15 kg

Vaina 0.1 kg

Champiñón natural 0.1 kg

Sal fina 12.5 g

Aceite de oliva suave 0.05 l

Elaboración

Pelar, lavar y cortar las zanahorias en cuadraditos.
Lavar las vainas, quitar los hilos y cortar en rombos.
Lavar los champiñones, desechar el pié, cortarlos en cuartos y saltearlos.
Cocer por separado al vapor o a la inglesa las vainas, las zanahorias y los guisantes.
Mezclar todas las verduras y para calentarlas se puede saltear el conjunto o meterlo al horno.

Información nutricional (1 ración)

Energía

135.8

kcal

Carbohidratos

6.29

g

Proteínas

2.68

g

Grasas

10.28

g

Fibra 4.17 g

Ácidos grasos saturados 1.38 g

Ácidos grasos monoinsaturados 7.95 g

Ácidos grasos polinsaturados 0.91 g

Colesterol 0.05 mg

Calcio 30.53 mg

Hierro 1.05 mg

Zinc 0.49 mg

Vitamina A 445.5 ug

Vitamina C 12.8 g

Ácido fólico 43.0 ug

Sal (Sodio) 994.75 mg

Azúcares 4.42 g

Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.

Recetas