Verduras a la jardinera

45 min
Apto para veganos
Temperatura de consumo: Caliente
Tipo de cocina: Cocina vegana
Elaboraciones complementarias: Guarniciones
Meses de temporada: Todo el año
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Guisante congelado 0.15 kg
Zanahoria 0.125 kg
Vainas 0.05 kg
Champiñón 0.05 kg
Sal 3.75 g
Aceite de girasol 0.05 l
Elaboración
  • Pelar, lavar y cortar las zanahorias en cuadraditos.
  • Lavar las vainas, quitar los hilos y cortar en rombos.
  • Lavar los champiñones, desechar el pié, cortarlos en cuartos y saltearlos.
  • Cocer por separado al vapor o a la inglesa las vainas, las zanahorias y los guisantes.
  • Mezclar todas las verduras y para calentarlas se puede saltear el conjunto o meterlo al horno.
Información nutricional (1 ración)
Energía
38.87
kcal
Carbohidratos
4.91
g
Proteínas
2.08
g
Grasas
1.2
g
Azúcares 3.4 g
Sal (Sodio) 308.39 mg
Ácido fólico 31.58 ug
Vitamina C 8.67 g
Vitamina A 296.67 ug
Zinc 0.38 mg
Hierro 0.74 mg
Calcio 19.87 mg
Colesterol 0.01 mg
Ácidos grasos polinsaturados 0.66 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0.31 g
Ácidos grasos saturados 0.19 g
Fibra 3.3 g
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Recetas
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90 min

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  • Type of dish: Meats, Main course, Vegetables
  • Temperature: Hot
Veal cheeks stew seasoned with Pedro Ximénez and vegetables
3 h

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  • Type of dish: Meats, Vegetables
  • Temperature: Hot
  • Conservation technique: Pasteurization
Guiso de conejo con verduras
2 h y 30 min

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  • Tipo de plato: Carnes, Verduras y hortalizas
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Técnica de conservación: Pasteurización
Merluza al vapor con cuscús y verduras
50 min

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  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Plato único, Pescado
  • Temperatura de consumo: Caliente
Grilled perch with vegetables and couscous
30 min

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  • Type of dish: Fish, Main course, Vegetables
  • Temperature: Hot
Grilled plaice with vegetables and couscous
50 min

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  • Type of dish: Main course, Fish
  • Temperature: Hot
Oilasko errea baratzain erara
90 min

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  • Plater mota: Hegaztiak, Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa
Txahal-biribilki txingarreztatua barazkiekin
120 min

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  • Plater mota: Okelak, Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa
Redondo de ternera braseado con verduras
3 h

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  • Tipo de plato: Carnes
  • Temperatura de consumo: Caliente
  • Técnica de conservación: Pasteurización
Grilled turbot with vegetables and couscous
60 min

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  • Type of dish: Fish
  • Temperature: Hot
Solomillo de cerdo con cuscús y jardinera de verduras
45 min

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  • Tipo de plato: Verduras y hortalizas, Plato único, Carnes
  • Temperatura de consumo: Caliente
Txerri- azpizuna osoko pastarekin eta barazki jardinerarekin
50 min

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  • Plater mota: Okelak, Plater bakarra, Pastak, Berdurak eta barazkiak
  • Tenperatura: Beroa