Solomillo de cerdo con pasta integral y jardinera de verduras

50 min
Alérgenos
Gluten
Gluten
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
macarrón integral 0.3 kg
Elaboración
  • Filetear en piezas de 70 g y espalmar. 2 piezas por ración.

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

  • Verduras a la jardinera.
  • Pasta italiana cocida: Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal, escurrir, refrescar, engrasar y reservar.

EMPLATADO

  • Calentar las verduras salteándolas junto con la pasta.
  • Cocinar el solomillo  en la plancha caliente previamente engrasado.
  • Colocar en el plato caliente el solomillo y las verduras salteadas con la pasta.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 11.42 g
Ácidos grasos saturados 6.07 g
Ácidos grasos monoinsaturados 18.79 g
Ácidos grasos polinsaturados 2.5 g
Colesterol 100.9 mg
Calcio 57.13 mg
Hierro 3.27 mg
Zinc 2.98 mg
Vitamina A 678.25 ug
Vitamina C 19.2 g
Ácido fólico 70.1 ug
Sal (Sodio) 1760.58 mg
Azúcares 8.91 g
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