White chocolate and vanilla pyramid with raspberry sherbet

2 h 30 min
Type of dish: Dessert
Temperature: Cold
Allergens
Eggs
Eggs
Gluten
Gluten
Milk
Milk
Nuts
Nuts
Soy
Soy
Elaboration

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Disponer la pirámide en el plato sobre la pasta sablé de almendra.
  • Decorar con las salsas,
  • Picar un poco de pasta sablé de almendra para utilizarla como base del sorbete de frambuesa.
  • Disponer una quenefa de sorbete de frambuesa al lado de la pirámide.
  • Decorar el sorbete de frambuesa con el círculo de naranja.
Nutritional information (1 portion)
Fiber 3.96 g
Saturates 31.47 g
Monounsaturated fatty acids 16.38 g
Polyunsaturated fatty acids 2.46 g
Cholesterol 323.46 mg
Calcium 150.04 mg
Iron 2.72 mg
Zinc 1.59 mg
Vitamin A 510.71 ug
Vitamin C 14.37 g
Folic acid 46.19 ug
Salt (Sodium) 11331.08 mg
Sugars 819.32 g
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