Urdaiazpiko egosiaren fianbrea

York urdaiazpikoa edo urdaiazpiko egosia fianbre bat da, txerritik datorrena.

Bere kolore arrosa bereizgarria da, eta beste urdaiazpikoek baino zapore suabeagoa du. Horregatik, leku batzuetan urdaiazpiko gozoa ere esaten zaio.

Pieza bakarraz osatua dago. Giharrezko haragi xehatuz eta koipez egindako pieza horri aurretik kantitate handiko gatzun bat injektatzen zaio, eta prozesu horri «injekzio-a» esaten zaio.

Haragia txerriaren atzeko zangokoa izan daiteke, baita beste toki batzuetakoa ere. Indioilar-haragiarekin egindako antzeko produktuak ere badaude.

 

Nutrizio-informazioa (0.1 kg)
Zuntza 0.0 g
Gantz azido aseak 1.1 g
Gantz azido monoasegabeak 0.0 g
Gantz azido poliasegabeak 0.0 g
Kolesterola 45.0 mg
Kaltzioa 9.6 mg
Burdina 2.1 mg
Zinka 2.8 mg
A bitamina 0.0 ug
C bitamina 0.0 g
Azido folikoa 0.0 ug
Gatza (Sodioa) 3000.0 mg
Azukreak 1.3 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.