Tatín apple pie with vanilla ice cream

120 min
Type of dish: Dessert
Temperature: Warm
Cuisine type: French cuisine
Allergens
Eggs
Eggs
Gluten
Gluten
Milk
Milk
Nuts
Nuts
Sulfites
Sulfites
Elaboration

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Calentar la manzana si hiciese falta.
  • Decorar el plato con las salsas.
  • Colocar la manzana asada (templada) sobre el disco de hojaldre caramelizado, taparlo con otro disco de hojaldre y poner el caramelo hilado sobre el hojaldre.
  • Colocar un poco de hojaldre desmigado al lado de la tarta tatin como cama parala quenefa de helado, decorarla con la espiral de vainilla y la manzana glaseada.
Nutritional information (1 portion)
Fiber 9.54 g
Saturates 19.91 g
Monounsaturated fatty acids 10.62 g
Polyunsaturated fatty acids 1.59 g
Cholesterol 194.16 mg
Calcium 81.15 mg
Iron 2.75 mg
Zinc 1.13 mg
Vitamin A 381.4 ug
Vitamin C 41.99 g
Folic acid 43.62 ug
Salt (Sodium) 179.55 mg
Sugars 134.21 g
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