Idiki erregosia xarbotarekin
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Sal
3.571 g
Harina floja
0.054 kg
Aceite de girasol
0.054 l
Cebolla
0.071 kg
Vino blanco
0.071 l
Champiñón
0.286 kg
Ezkai-hosto lehorrak
0.143 g
Mejorana
0.143 g
Hondo zuria
0.714 l
Tomate saltsa
0.036 l
Barazkiak laukitxoetan
5.0 ud
Pimiento verde
0.007 kg
Tomate birrindua
0.048 kg
Aceite de girasol
0.001 l
Sal
0.017 g
Azúcar
0.0 kg
Elaborazioa
- Prestatu saltsa-hondo zuria.
- Salteatu hirugiharra, eta gorde geroko.
- Bota gatza eta piperbeltza haragiari, eta irineztatu pixka bat. Salteatu hirugiharraren koipearekin.
- Hornigaitarako berdurak (tipula, azenarioa eta baratzuria brunoisean), sueztitu pixka bat, eta gehitu haragia dadotan, utzi izerditzen, eta busti ardo zuriarekin.
- Utzi urritzen eta busti saltsa-hondo zuriarekin piezak estaliz. Utzi egiten haragia samurtu arte, eta berdura desegin arte.
- Gehitu hirugiharra dadotan eta barrengorriak lau zatitan (aurretik salteatuta).
- Gehitu tomate-saltsa, jarri puntuan loditasunari dagokionez (beharrezkoa bada urtutako maizenarekin), eta bota gatza, ezkaia eta mendaroa.
PLATERATZEA
- Hornigai gisa berdurak laukitxotan jarriko ditugu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
1172.67
kcal
Karbohidratoak
29.58
g
Proteinak
52.18
g
Koipeak
90.79
g
Zuntza
10.69
g
Gantz azido aseak
29.91
g
Gantz azido monoasegabeak
39.94
g
Gantz azido poliasegabeak
13.85
g
Kolesterola
183.03
mg
Kaltzioa
192.37
mg
Burdina
8.75
mg
Zinka
9.85
mg
A bitamina
939.84
ug
C bitamina
52.74
g
Azido folikoa
175.69
ug
Gatza (Sodioa)
885.74
mg
Azukreak
17.13
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Garagardoak
- Koktelak
- Otartekoak eta andwichak
- Gozokiak
- Entsaladak
- Azkenburukoa
- Pizzak, enpanada
- Zopak eta Kremak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pintxoak
- Itsaskiena
- Gosariak eta brunch
- Okelak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Hegaztiak
- Ogia eta opilgintza
- Lekaleak
- Pastak
- Hanburgesak
- Plater bakarra
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Enpanadak
- Gaztaiak
- Likore
- Aperitiboak eta kanapeak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza europarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Entomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza asiarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza frantsesa
- Sukaldaritza italiarra
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak