Euskal pastel beroa kanelazko izozkiaz

120 min
Vegetarian Begetarianoentzat egokia
Plater mota: Azkenburukoa
Tenperatura: Epela
Sukaldaritza mota: Euskal sukaldaritza
Alergenoak
arrautzak
arrautzak
esnea
esnea
fruitu oskoldunak
fruitu oskoldunak
glutena
glutena
soja
soja
sulfitoak
sulfitoak
Kakahuete-aztarnak
Kakahuete-aztarnak
Elaborazioa

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

EMPLATADO

  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Laminar la pasta sable y encamisar moldes individuales.
  • Con ayuda de una manga pastelera rellenar los moldes de crema e intercalar las ciruelas picadas (macerar como las uvas).
  • Cubrir el molde de pasta sablé y cerrar usando un tenedor.
  • Pintar con huevo y hornear.
  • Decorar el plato con la salsa de tofée y la salsa de chocolate blanco.
  • Colocar el pastel vasco caliente.
  • Hacer una quenefa de helado, decorar con un palito de leche condensada y una teja de praliné de almendra.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 4.89 g
Gantz azido aseak 26.47 g
Gantz azido monoasegabeak 17.69 g
Gantz azido poliasegabeak 3.75 g
Kolesterola 503.38 mg
Kaltzioa 320.08 mg
Burdina 4.05 mg
Zinka 2.4 mg
A bitamina 609.79 ug
C bitamina 3.12 g
Azido folikoa 76.54 ug
Gatza (Sodioa) 23973.81 mg
Azukreak 1657.44 g
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