Txerri-izterzaina barazkiekon

75 min
Plater mota: Okelak
Tenperatura: Beroa
Meses de temporada*: Urtarrila, Otsaila, Martxoa, Apirila, Maiatza, Ekaina, Uztaila, Abuztua, Iraila, Urria, Azaroa, Abendua
Alergenoak:
glutena
glutena
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Txerri-zangarra 1.25 kg
Gatz fina 5.0 g
Tipula 0.286 kg
Baratxuri-buruak 1.214 ud
Porrua 0.286 ud
Azenarioak 0.143 kg
Ardo zuria 0.143 l
Irin ahula 0.003 kg
Hondo iluna 1.071 l
Tomate saltsa 0.071 l
Barazkiak laukitxoetan 5.0 ud
Ikusi Errezeta
Tipula 0.107 kg
Azenarioak 0.054 kg
Porruen atal berdea 0.643 ud
Hezurrak 0.321 kg
Ardo beltza 0.054 l
Ura 1.071 l
Ikusi Errezeta
Tipula 0.024 kg
Baratxuri-buruak 0.038 ud
Piper berdea 0.014 kg
Tomate birrindua 0.095 kg
Ekilore-olioa 0.002 l
Ikusi Errezeta
Azenarioak 0.25 kg
Lekak 0.179 kg
Ilar izoztuak 0.143 kg
Gatz fina 2.857 g
Oliba-olio 0.036 l
Elaborazioa
  • Prestatu hondo-iluna
  • Atera txerri-iztezainak. Hezurgabetu eta estekatu. Bat anoako.
  • Ebaki tipula paisanan, baratxuria xerratan eta porrua eta azenarioa ilargi-erditan. 
  • Gorritu iztezainak eta jarri kazola egoki batean.
  • Zartagin berean, koipea kenduta, sueztitu barazkiak eta gehitu haragiari. Jarri sutan eta busti ardoarekin, utzi urritzeGehitu saltsa-hondoa haragia estali gabe, eta utzi egiten ondo samurtu arte.
  • Atera iztezainak, sokak kendu eta erdibitu.
  • Saltsa egiteko, txikitu egosaldiko salda, gehitu tomate-saltsa, loditu maizenarekin, behar izanez gero.
  • Hornitu barazkiak laukitxoekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
531.72
kcal
Karbohidratoak
33.78
g
Proteinak
41.96
g
Koipeak
20.02
g
Zuntza 14.23 g
Gantz azido aseak 1.34 g
Gantz azido monoasegabeak 5.82 g
Gantz azido poliasegabeak 1.52 g
Kolesterola 0.04 mg
Kaltzioa 319.39 mg
Burdina 7.68 mg
Zinka 4.42 mg
A bitamina 1228.47 ug
C bitamina 87.32 g
Azido folikoa 269.31 ug
Gatza (Sodioa) 2069.32 mg
Azukreak 27.2 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.