Pastel de patata y queso

75 min
Apto para vegetarianos
Meses de temporada: Todo el año
Alérgenos:
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Patatas 0.3 kg
Nata 0.3 l
Huevos 2.4 ud
Queso mozzarella 0.08 kg
Sal 1.0 g
Pimienta blanca molida 0.4 g
Elaboración
  • Pelar y lavar las patatas.
  • Cortar en rodajas finas  y poner una primera capa de patatas en el fondo del molde engrasado.
  • En un recipiente batir los huevos con la nata y poner a punto con sal y pimienta.
  • Ir alternando capas de patata con un poco de queso rallado hasta llenar el molde, terminando con patatas. Y cada vez que ponemos una capa cubrimos con la mezcla de huevos batidos y nata.
  • Finalmente, poner por encima más queso rallado.
  • Meter en el horno precalentado a 180 ºC durante 45 minutos, hasta que la patata esté bien hecha. 

 

Información nutricional (1 ración)
Energía
326.11
kcal
Carbohidratos
12.45
g
Proteínas
9.45
g
Grasas
26.27
g
Fibra 1.1 g
Ácidos grasos saturados 15.46 g
Ácidos grasos monoinsaturados 7.7 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.14 g
Colesterol 188.73 mg
Calcio 152.62 mg
Hierro 1.03 mg
Zinc 1.03 mg
Vitamina A 257.51 ug
Vitamina C 9.72 g
Ácido fólico 22.44 ug
Sal (Sodio) 202.6 mg
Azúcares 2.83 g
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