10 min
Temperatura de consumo: Frío
Elaboraciones complementarias: Salsas
Alérgenos
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Mostaza
Mostaza
Pescado
Pescado
Soja
Soja
Sulfitos
Sulfitos
Sésamo
Sésamo
Ingredientes para 5 raciones
Ingredientes para raciones/unidades
Salsa agria 0.125 l
Salsa César 0.125 l
Lima 0.063 kg
Cebolleta 0.5 ud
Yogur natural Bífidus 1.0 ud
Sal fina 0.5 g
Pimienta blanca molida 0.25 g
Ajo 0.5 ud
Limón 0.063 kg
Queso parmesano 0.025 kg
Mostaza dijon 5.0 g
Miel 0.003 kg
Anchoa en aceite, selección 0.025 kg
Sal fina 0.5 g
Pimienta blanca molida 0.25 g
Yogur natural Bífidus 1.0 ud
Salsa mahonesa de bote 0.025 l
Mostaza dijon 12.5 g
Salsa de Tomate 0.025 l
Sal fina 0.5 g
Vinagre 0.013 l
Mostaza dijon 7.5 g
Sal fina 0.5 g
Pimienta blanca molida 0.25 g
Vinagre de vino tinto 0.015 l
Mostaza dijon 10.0 g
Sal fina 0.5 g
Pimienta blanca molida 0.25 g
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones: 

Información nutricional (1 ración)
Fibra 1.16 g
Ácidos grasos saturados 13.34 g
Ácidos grasos monoinsaturados 55.76 g
Ácidos grasos polinsaturados 15.61 g
Colesterol 18.06 mg
Calcio 106.1 mg
Hierro 0.84 mg
Zinc 0.37 mg
Vitamina A 26.09 ug
Vitamina C 23.92 g
Ácido fólico 13.52 ug
Sal (Sodio) 1178.36 mg
Azúcares 5.02 g
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