75 min
Temperature: Cold
Type of dish: Dessert
Allergens
Gluten
Gluten
Milk
Milk
Eggs
Eggs
Soy
Soy
Nuts
Nuts
Peanuts
Peanuts
Sulfites
Sulfites
Elaboration

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE:

  • Rellenar una manga con la crema pastelera.
  • Sobre papel limpio, colocar la parte inferior el bizcocho hacia arriba y emborrachar ligeramente.
  • Detallar crema de izquierda a derecha dejando 2 cm a cada lado.
  • Con la ayuda del papel y tirando de este hacia nosotros enrollar el brazo.
  • Dejar enfriar y racionar.
  • Terminar espolvoreado con azúcar glass.
  • Emplatar acompañado de un coulis de fresa.
Nutritional information (1 portion)
Fiber 1.12 g
Saturates 3.49 g
Monounsaturated fatty acids 3.12 g
Polyunsaturated fatty acids 1.15 g
Cholesterol 217.48 mg
Calcium 95.97 mg
Iron 1.4 mg
Zinc 1.13 mg
Vitamin A 121.49 ug
Vitamin C 0.9 g
Folic acid 33.21 ug
Salt (Sodium) 141.4 mg
Sugars 33.42 g
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