75 min
Vegetarian Apto para vegetarianos
Tipo de plato: Postre
Temperatura de consumo: Frío
Alérgenos
Gluten
Gluten
Huevos
Huevos
Leche
Leche
Soja
Soja
Sulfitos
Sulfitos
Elaboración

Para esta receta, son necesarias las siguientes elaboraciones:

MONTAJE:

  • Rellenar una manga con la crema pastelera.
  • Sobre papel limpio, colocar la parte inferior el bizcocho hacia arriba y emborrachar ligeramente.
  • Detallar crema de izquierda a derecha dejando 2 cm a cada lado.
  • Con la ayuda del papel y tirando de este hacia nosotros enrollar el brazo.
  • Dejar enfriar y racionar.
  • Terminar espolvoreado con azúcar glass.
  • Emplatar acompañado de un coulis de fresa.
Información nutricional (1 ración)
Fibra 1.02 g
Ácidos grasos saturados 3.41 g
Ácidos grasos monoinsaturados 2.91 g
Ácidos grasos polinsaturados 1.0 g
Colesterol 192.18 mg
Calcio 92.34 mg
Hierro 1.86 mg
Zinc 1.04 mg
Vitamina A 109.57 ug
Vitamina C 0.9 g
Ácido fólico 29.91 ug
Sal (Sodio) 131.72 mg
Azúcares 32.96 g
Los datos son de carácter puramente orientativo y no deben usarse con fines médicos. Los responsables de la web se eximen de cualquier responsabilidad.