Urteko txahal masail txingarraeztatuak, arroza eta piper karamelutuekin

Plater mota: Plater bakarra, Okelak
Tenperatura: Beroa
Denboraldiko hilabeteak: Urte osoa
Alergenoak:
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Gatz fina 2.5 g
Tipula 0.3 kg
Azenarioak 0.05 kg
Porrua 0.5 ud
Ardo beltza 0.1 l
Hondo zuria 0.75 l
Maizcrem 0.008 kg
Pilaw arroza 8.75 ud
Pipermorroa 0.4 kg
Azukrea 0.013 kg
Gatz fina 2.5 g
Modenako ozpina 0.025 l
Ura 0.75 l
Hezurrak 0.225 kg
Tipula 0.075 kg
Azenarioak 0.038 kg
Porruen atal berdea 0.375 ud
Barazki-salda, hautsean 0.038 kg
Arroz boribil lurruneztatua 0.35 kg
Gatz fina 6.563 g
Limoiak 0.044 kg
Perrexila 0.875 g
Elaborazioa

Errezeta hori egiteko, honako elaborazio hauek egin behar dira:

  • Hondo zuria
  • Pilaw arroza
  • Masailak egiteko:
    • Kendu masailei koipea eta tendoiak.
    • Gatza bota, salteatu, eta jarri erregosi behar den ontzian.
    • Txikitu brunoisean tipula, azenarioa, baratxuriak eta porruak.
    • Hartu haragia salteatzeko erabili den ontzia, eta, koipea kendu ondoren, sueztitu bertan barazkiak, kolorea emateko eta haragiaren zukuak berreskuratzeko.
    • Gehitu piper txorizeroaren mamia, eta gehitu nahastura hori masailei. Berotzen direnean, busti ardoarekin eta murrizten utzi.
    • Busti saltsa hondo zuriarekin, berdurak estaliz, baina haragia estali gabe, eta utzi tapatuta sukaldatzen. Behar izanez gero, gehitu hondo gehiago, kozinatzen ari den bitartean.
    • Haragia samur-samur dagoenean, hotzitu eta saltsa iragazi.

MUNTAIA

  • Plateratu masaila, saltsa gainetik bota, arrozarekin eta piperrarekin hornitu.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 13.96 g
Gantz azido aseak 19.64 g
Gantz azido monoasegabeak 24.64 g
Gantz azido poliasegabeak 10.08 g
Kolesterola 130.07 mg
Kaltzioa 363.26 mg
Burdina 9.8 mg
Zinka 7.98 mg
A bitamina 997.18 ug
C bitamina 121.99 g
Azido folikoa 345.18 ug
Gatza (Sodioa) 11158.74 mg
Azukreak 34.71 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.