Modena-ozpina
Kategoria
Koipe jangarriak eta ozpinak
Alergenoak
Modenako ozpina edo ozpin baltsamikoa jatorri italiarra duen ozpina da, Emilia-Romaña eskualdekoa, batez ere Modena hirikoa. Ardoak nahastuz lortzen den ozpina da, ardo beltzak eta zuriak erabiliz. Ardo horiek trebbiano, uniblanc, malbec eta barbera motetako mahatsekin egiten dira. Ezaugarriei dagokienez, zapore handikoa da, nahiko gozoa, eta kolore ilunekoa. Industrialki ekoitzitako Modenako ozpinek lauzpabost urteko heltze-aldia izaten dute, eta bertsio mugatuenek, berriz, hamabi urtekoa egurrezko upeletan.
Nutrizio-informazioa (0.1 l)
Energia
4.0
kcal
Karbohidratoak
0.6
g
Proteinak
0.1
g
Koipeak
0.0
g
Zuntza
0.0
g
Gantz azido aseak
0.0
g
Gantz azido monoasegabeak
0.0
g
Gantz azido poliasegabeak
0.0
g
Kolesterola
0.0
mg
Kaltzioa
15.0
mg
Burdina
0.5
mg
Zinka
0.1
mg
A bitamina
0.0
ug
C bitamina
0.0
g
Azido folikoa
0.0
ug
Gatza (Sodioa)
20.0
mg
Azukreak
0.6
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
-
Plater mota
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Pintxoak
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Itsaskiena
- Lekaleak
- Pizzak
- Pastak
- Arrautzak
- Hegaztiak
- Azkenburukoa
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Otartekoak eta andwichak
- Plater bakarra
- Entsaladak
- Hanburgesak
- Aperitiboak eta kanapeak
- Garagardoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Gosariak eta brunch
- Ogia eta opilgintza
- Okelak
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Sukaldaritza peruarra
- Sukaldaritza asiarra
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Sukaldaritza beganoa
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza mexikarra
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Etomofagia (intsektuak)
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Osagarriak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak