Txahal fricassé-a paprikaz berdura-laukitxoen hornigaiarekin

100 min
Sukaldaritza mota: Sukaldaritza frantsesa
Alergenoak
Glutena
Glutena
Sulfitoak
Sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Lepoaldea 1.214 kg
Gatz fina 3.571 g
Tipula 0.143 kg
Baratxuri-buruak 1.071 ud
Irin ahula 0.043 kg
Ardo zuria 0.107 l
Piperrauts mina 8.929 g
Piperbeltz zuria, ehoa 8.929 g
Hondo zuria 1.0 l
Ura 1.0 l
Hezurrak 0.3 kg
Tipula 0.1 kg
Azenarioak 0.05 kg
Porruen atal berdea 0.5 ud
Elaborazioa
  • Hondo zuria egin.
  • Ebaki haragia laukietan. Bota gatza eta piperbeltza haragiari, eta pasa irinetan. 
  • Moztu baratxuria eta tipula brunoisean.
  • Salteatu, koipea kendu, eta gehitu piperrauts mina. Sueztitu, eta bota baratxuria eta tipula brunoisean. Utzi izerditzen.
  • Gehitu saltsa-hondoa, haragia estali arte. Utzi egiten, berdura desegin eta haragia samurtu arte.Jarri puntuan gatza eta saltsaren loditasuna. Jarri gastronorm plaketan, eta bero mantendu. 
  • Lagundu berdurekin.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Zuntza 12.29 g
Gantz azido aseak 23.33 g
Gantz azido monoasegabeak 31.29 g
Gantz azido poliasegabeak 10.74 g
Kolesterola 157.95 mg
Kaltzioa 250.0 mg
Burdina 9.45 mg
Zinka 9.23 mg
A bitamina 1102.03 ug
C bitamina 66.63 g
Azido folikoa 213.42 ug
Gatza (Sodioa) 599.11 mg
Azukreak 22.02 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.