Legatza ardo zuritan

45 min
Plater mota: Arraina
Tenperatura: Beroa
Meses de temporada*: Urtarrila, Otsaila, Martxoa, Apirila, Maiatza, Ekaina, Uztaila, Abuztua, Iraila, Urria, Azaroa, Abendua
Alergenoak:
arraina
arraina
esnea
esnea
glutena
glutena
sulfitoak
sulfitoak
Osagaiak 5 anoentzat
Osagaiak ano/unitate -arentzat
Legatz izoztua 3 zk. 1.25 kg
Gatz fina 10.0 g
Margarina 0.03 kg
Irin ahula 0.03 kg
Ardo zuria 0.05 l
Fumeta 0.75 l
Esne-gaina 0.05 l
Lekak 0.05 kg
Azenarioak 0.05 kg
Barrengorri naturalak 0.125 kg
Perrexila 0.004 g
Ikusi Errezeta
Tipula 0.05 kg
Porruen atal berdea 0.5 ud
Perrexila 0.0 g
Arrain-hezurrak eta -buruak 0.2 kg
Ura 0.75 l
Elaborazioa

Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:

  • Barazki juliana
  • Prestatu fumeta.
  • Jarri plaka edo kazola zabal batean margarina urtzen, eta loditu irinarekin (40 g/l). Utzi egiten, bota ardo zuri pixka bat, fumeta eta esne-gaina.
  • Utzi irakiten, eta ondu gatzaz.
  • Sartu arraina, aldez aurretik onduta, eta utzi egosten, egin arte. Sutatik kanpo, jarri anoa bakoitzaren gainean barazki juliana eta bota gainetik perrexila.

 

 

Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
351.22
kcal
Karbohidratoak
23.04
g
Proteinak
32.82
g
Koipeak
12.44
g
Zuntza 7.23 g
Gantz azido aseak 3.87 g
Gantz azido monoasegabeak 3.16 g
Gantz azido poliasegabeak 3.63 g
Kolesterola 97.9 mg
Kaltzioa 249.23 mg
Burdina 4.28 mg
Zinka 1.24 mg
A bitamina 336.43 ug
C bitamina 46.51 g
Azido folikoa 188.46 ug
Gatza (Sodioa) 886.73 mg
Azukreak 15.58 g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.