Oilasko errea baratzain erara
Alergenoak:
Osagaiak 5 anoentzat
Anoak kalkulatu
Oilaskoa
1.9 kg
Ekilore-olioa
0.05 l
Gatz fina
3.75 g
Ardo zuria
0.05 l
Hegazti hondoa
0.75 l
Tomate saltsa
0.05 l
Maizcrem
0.0 kg
Patata
0.3 kg
Barazkiak jardinera erara
5.0 ud
Tipula
0.017 kg
Baratxuri-buruak
0.027 ud
Piper berdea
0.01 kg
Tomate birrindua
0.067 kg
Ekilore-olioa
0.002 l
Ilar izoztuak
0.15 kg
Azenarioak
0.125 kg
Lekak
0.075 kg
Barrengorri naturalak
0.1 kg
Gatz fina
5.0 g
Oliba-olio
0.05 l
Elaborazioa
Errezeta hau egiteko hurrengo elaborazioak beharrezkoak dira:
- Prestatu hegaztien hondoa eta tomate-saltsa bat.
- Egin barazkiak jardinera erara.
- Salteatu barrengorriak eta frijitu patatak.
- Bota gatza eta koipea oilaskoari, jarri erretilu batean eta erre labean 180º C-tan.
- Behin eginda, atera erretilutik (gorde geroko erretilua) eta anoatu.
- Saltsa prestatzeko:
- Kendu gehiegizko koipea oilaskoak erre ditugun erretilluetatik eta desglasatu, hau da; (isuri apur batekin, ardo, hondo, coñac, caba etab. izan daitezke, edozein okel gorritu dugun erretiluan geratzen diren zukuak eta mamia aprobetzatzeko egiten den prozesua da).
- Ondu eta gehitu tomate-saltsa edo kolorea ematen duen beste osagairen bat.
- Loditu maicenarekin hondo hotzean nahasita.
MUNTAIA
- Plateratu oilaskoa eta zuku lodituarekin lagundu.
- Bazter batean barazkiak jardinera erara eta frijitu patataK.
Nutrizio-informazioa (1 anoa)
Energia
779.19
kcal
Karbohidratoak
25.21
g
Proteinak
59.61
g
Koipeak
47.0
g
Zuntza
8.73
g
Gantz azido aseak
9.85
g
Gantz azido monoasegabeak
22.36
g
Gantz azido poliasegabeak
12.23
g
Kolesterola
292.7
mg
Kaltzioa
156.66
mg
Burdina
5.7
mg
Zinka
3.59
mg
A bitamina
461.87
ug
C bitamina
49.17
g
Azido folikoa
169.31
ug
Gatza (Sodioa)
907.55
mg
Azukreak
13.21
g
Datuek orientatzeko balio dute eta ez dira osasun-helburuekin erabili behar.Webgunearen arduradunek ez dute inolako erantzukizunik onartzen.
Beharrezko errezetak
-
Plater mota
- Zukuak, irabiatuak eta freskagarriak
- Hanburgesak
- Garagardoak
- Azkenburukoa
- Pizzak, enpanada
- Pintxoak
- Zopak eta Kremak
- Koktelak
- Itsaskiena
- Okelak
- Otartekoak eta andwichak
- Izozkiak eta Sorbeteak
- Gozokiak
- Kafeak, txokolateak eta infusioak
- Plater bakarra
- Hegaztiak
- Lekaleak
- Gosariak eta brunch
- Aperitiboak eta kanapeak
- Pastak
- Entsaladak
- Ogia eta opilgintza
- Arraina
- Arrozak
- Berdurak eta barazkiak
- Arrautzak
- Gaztaiak
- Enpanadak
- Likore
- Tenperatura
-
Sukaldaritza mota
- Sukaldaritza peruarra
- Arabiar sukaldaritza
- Sukaldaritza europarra
- Sukaldaritza mexikarra
- Sukaldaritza amerikarra
- Bostgarren gama sukaldaritza
- Hego Amerikako sukaldaritza
- Entomofagia (intsektuak)
- Sukaldaritza asiarra
- Glutenik gabeko sukaldaritza
- Euskal sukaldaritza
- Sukaldaritza beganoa
- Sukaldaritza italiarra
- Sukaldaritza frantsesa
- Osagarriak
- Kontserbatzeko teknika
- Sasoiko platerrak
-
- Arrainak
- Arrainen ebakerak
- Arrautzak eta eratorriak
- Barazkiak, frutak, tuberkuluak eta algak
- Barazkien ebakerak
- Belar usaintsuak
- Edariak
- Errailak
- Esnea, esne-gaina eta esnekiak
- Fruitu lehorrak
- Haragiak
- Haragien ebakerak
- Haragi-produktuak, gazituak, ontzutuak eta fianbreak
- Hegaztiak
- Intsektuak
- Itsaskiak
- Koipe jangarriak eta ozpinak
- Kontserbak, ozpinetakoak eta eskabetxeak
- Lekaleak
- Lumadun ehizakia
- Ongailuak, espezieak eta gehigarriak
- Pastak, arrozak, irinak eta eratorriak
- Pastelgintza- eta okintza-produktuak
- Perretxikoak
- Sukaldeko eta gozotegiko materiala
- Sukaldeko eta gozotegiko teknikak
- Ugaztun ehizakia
- zerbitzuko materiala
- Zerbitzuko teknikak
- Zerealak